¿Qué significan Yulin Niu Huanxi y Niu Wankou?

La principal diferencia entre Niu Huanxi y Niu Wankou es que los métodos de cocción de los dos platos pueden ser diferentes.

Niu Huanxi: De hecho, Niu Huanxi está cocinando en un lugar diferente. El método de cocción más común puede ser poner toda la carne, la carne y el agua en la olla caliente cuando se come un festín de carne entera. Esta forma de comer es muy común en Yulin y también se utiliza en la cocina en Baise, Liuzhou, Guilin y otras zonas. Sigue siendo un plato de muy alta gama en la actualidad.

Wankou de ternera: Este plato suele tardar bastante en cocinarse, y suele cocinarse a fuego lento.

Así que la diferencia entre estos dos platos puede ser el método de cocción, pero los métodos también son diferentes en diferentes lugares.