La harina de maíz es fácil de digerir y fortalece el bazo y el estómago. ¿Cómo hacer polenta en casa?

La harina de maíz debe estar completamente fermentada con levadura. ¿Investigación local? Los fideos fermentados, como los bollos al vapor y los bollos al vapor, se denominan "fideos vivos", mientras que los fideos como las albóndigas y los panqueques a los que solo se les añade agua y no fermentan se denominan "fideos muertos". La diferencia fundamental entre ambas es que la pasta fermentada es blanda y fácil de digerir, mientras que la pasta "muerta" no es fácil de digerir, pero es mucho más resistente al hambre. Las mazorcas de maíz son mis favoritas, desde snacks hasta grandes. Hay muchas formas de hacer mazorcas de maíz, que se pueden hacer con harina de maíz y fideos de camote. Últimamente he estado haciendo mucho mazorcas de maíz. Las mazorcas de maíz de mi abuela también son las mejores que he probado en mi vida. Ahora la abuela suele hacer mazorcas de maíz y a los niños les gusta mucho. Es esponjoso, suave, dulce y delicioso. Compartamos cómo ablandar las mazorcas de maíz.

Si quieres hacer bollos al vapor con harina de maíz suaves y deliciosos, primero debes moler la harina con buenos ingredientes, 15% de soja, 15% de mijo de alta calidad. Si desea preparar mazorcas de maíz deliciosas y suaves, la proporción entre harina de maíz y harina común debe ser de 1: 1,5. Por ejemplo, si pones 200 gramos de harina de maíz, ¡debes agregar 300 gramos de harina común! Las mazorcas de maíz elaboradas en esta proporción tienen aroma a maíz, pero saben muy bien. Agrega más harina de maíz y el sabor será casi el mismo.

Algunas personas piensan que cuanto más grande sea la masa fermentada, mejor. Cuanto mayor sea la fermentación, más blanda será la masa. Por supuesto, esto es inaceptable. No dejes que la masa fermente demasiado, normalmente unas dos veces. Una vez que la masa haya fermentado, es necesario amasarla durante unos minutos para permitir que escape el aire de la masa, y luego se le puede dar forma de bollo al vapor.

Cómo hacer bollos al vapor con harina de maíz, deliciosos bollos al vapor con harina de maíz, hay un secreto. Déjame enseñarte a hacer bollos de maíz al vapor, ¡que quedan suaves, deliciosos y nutritivos! Con la mejora del nivel de vida, la comida actual ya no puede ser más refinada. Todo se procesa a través de innumerables procesos, ¡pero detrás de la delicadeza está la pérdida de nutrientes! En el pasado no comía cereales integrales porque tenían un sabor áspero y la comida que preparaba no era refinada.