¿Cómo hacer pollo guisado Tianqi?
El método de preparación del Panax notoginseng cocido consiste en cortar el Panax notoginseng crudo en rodajas, remojarlo en agua salada, secarlo al sol y molerlo hasta obtener un polvo fino. Algunas personas ponen Panax notoginseng crudo en un recipiente pequeño lleno de agua. La cantidad de agua es tal que el Panax notoginseng se puede escurrir, cocer al vapor y cortar en rodajas, freír hasta que esté amarillo, crujiente pero no quemado, y luego moler hasta convertirlo en polvo para madurar el Panax notoginseng. Ambos métodos son aceptables. Maduro Tianqi tiene las funciones de nutrir el qi, activar la sangre, reponer la sangre, eliminar la estasis sanguínea y regenerar nueva energía.
Preparación: 500 gramos de gallina, 4 gramos de Tianqi cocido.
Parte 10 g de jengibre añejo, lava el pollo, hierve el agua en la olla a fuego alto, retira las burbujas de sangre, luego pasa el pollo y la sopa a una cacerola u olla y cocina a fuego lento. Hasta que el pollo esté cocido y tierno; agregue el polvo Tianqi, la cantidad adecuada de cebollas verdes, sal y glutamato monosódico al gusto.
Si tu Panax notoginseng es una raíz (es decir, Panax notoginseng crudo), también puedes lavar el Panax notoginseng, cortarlo en rodajas, guisarlo con pollo y jengibre hasta que se ablande, añadir una cantidad adecuada; cantidad de sal y glutamato monosódico, y luego cómelo.
Ya sea que use Panax notoginseng crudo o cocido, la dosis no debe ser demasiado grande a la vez. Es mejor usar un tazón pequeño una vez al día.