¿Qué son los dátiles salados? ¿Comías caca de ratón cuando eras niño?

La azufaifa de Yanjin es un snack y sus materias primas son cáscara de mandarina, sal, etc.

Las frutas en conserva eran populares en Shanghai en la década de 1950. Está elaborado con cáscara de mandarina seca, condimentos y sal. El sabor es salado al principio, luego se vuelve amargo y dulce. Inolvidable. Como parece moco, la gente lo llama "nariz sucia" (transliteración en shanghainés) y excremento de rata (no de Shanghai). Es difícil comprar este tipo de conservas hoy en día, pero el sabor queda en la memoria de quienes las han probado.