Cómo hacer ñoquis de sopa de tomate paso a paso, cómo hacerlos deliciosos

¿Ingredientes?

1 tomate

1 huevo

100 gramos de harina

Sopa de fideos con tomate Cómo hacer ¿Hacer granos?

Preparar los materiales

Lavar los tomates y cortar la parte superior con un cuchillo transversal

Hervir el agua, blanquear la piel de los tomates

Pelar la piel de los tomates y cortarlos en trozos pequeños

Batir los huevos

Verter 3/4 del líquido del huevo en la harina, remover

Amasar la harina hasta obtener una masa suave

Calentar una sartén con un poco de aceite, añadir los trozos de tomate y sofreír hasta que salga el jugo. Verter agua tibia y llevar a ebullición. Cocina a fuego medio durante 3 minutos

Amasar la masa en tiras y darle forma de fideos pequeños con las manos. Poner los ñoquis en la olla a fuego lento. Después de poner todos los ñoquis, poner a fuego alto. y cocina por 4 minutos hasta que los ñoquis estén cocidos. El tiempo se puede ajustar según el tamaño de la masa.

Vierte el 1/4 restante del líquido del huevo, lleva a ebullición y luego apaga el fuego.

Los ñoquis gruesos de tomate están listos~~