¿El sabor del vino tinto será diferente si uso diferentes tazas y vasos?
¡Elige NAPPA para juegos de agua y vino de alta gama!
En general, los factores decisivos que provocan la gran variedad de copas de vino incluyen el diseño de la apertura y el tamaño de la panza de la copa (el grosor de la pared de las copas de vino no es muy diferente). Entre ellos, los diferentes diseños de apertura determinan la dirección del flujo de entrada del vino. Sabemos que las papilas gustativas de la lengua tienen diferentes zonas sensibles: la punta de la lengua corresponde al sabor dulce, el interior de la lengua corresponde al sabor ácido, el exterior de la lengua corresponde al sabor salado y la base de la lengua. Corresponde al sabor amargo.
La forma de la copa y el tamaño de la boca determinan el primer punto de contacto con las papilas gustativas cuando el vino entra en boca, afectando así al sabor del vino. Por ejemplo, al beber de una copa con una pequeña abertura, la cabeza debe estar bajada. La primera zona sensorial por donde el vino fluye hacia la lengua es la punta de la lengua, que resalta el aroma del vino y el dulzor del mismo. sabor afrutado.
A la hora de elegir una copa de vino, el aspecto es lo primero que despierta nuestro interés. Los diferentes tipos de vino requieren diferentes formas de copas de vino, que generalmente se dividen en: copas de uva tinta burdeos, copas de uva tinta burdeos, copas de uva blanca y copas de vino espumoso.
Copas de vino tinto: Las copas de vino tinto se dividen en dos tipos: copas bordelesas y copas borgoña.
Las copas de Burdeos tienen en su mayoría forma de tulipán, adecuadas para vinos tintos con estilo fuerte y taninos pesados; mientras que las copas de Borgoña son en su mayoría cortas y esféricas, adecuadas para vinos tintos de estilo elegante, taninos suaves y ricos sabores frutales.
Ambos tipos de copas suelen tener una capacidad relativamente grande, y son copas de vino con la boca estrecha y la panza ancha. Esto se debe a que el vino tinto se fermenta con pieles y semillas y tiene ricos aromas y taninos. Una copa de vino con panza ancha puede aumentar el área de contacto entre el vino y el aire, acelerar la oxidación y facilitar la dispersión total del aroma. La boca estrecha de la taza ayuda a recoger el aroma en la taza y evita que se derrame al agitar la taza.
Copa de vino blanco: debido a que el vino blanco se fermenta y elabora quitando la piel y las semillas, el cuerpo del vino es más simple, por lo que la panza de la copa no necesita ser muy ancha y la boca de la copa sí. No es necesario que sea muy estrecho. Normalmente la capacidad es menor que la de una copa de vino tinto.
Copas de vino espumoso: Lo más preciado del vino espumoso es el anillo continuo de burbujas, por eso las copas de vino espumoso suelen ser esbeltas.