Cómo cocinar lucio para que quede delicioso

1. Método 1: Preparar los materiales. Lucio, cerveza, vino de cocina, cebollas verdes, jengibre, vinagre, sal, azúcar, pimienta, salsa de soja. Primero lava el lucio que compraste y marinalo con vino de cocción, cebollas verdes y rodajas de jengibre durante unos 10 minutos. Después de marinar el lucio, espolvorea una capa de almidón seco por ambos lados del cuerpo del pescado y fríelo en una sartén. el color dorado aparece en ambos lados del cuerpo del pescado, vierta unos 30 gramos de vinagre maduro en la olla, tape la olla y cocine a fuego lento durante 10 segundos, vierta una lata de cerveza en la olla, agregue 1 tazón pequeño de agua hirviendo fría y; comenzar a guisar después de hervir la olla, agregar un poco Agrega rodajas de cebolla, rodajas de jengibre, anís, hojas de laurel, sal, azúcar, pimienta, salsa de soja y otros ingredientes. Tapar la olla y cocinar a fuego medio. Pon muy poca sopa en la olla, luego sácala de la olla y ponla en un plato y espolvorea con ajo. Solo agrega el cilantro.

2. Método 2: Preparar los ingredientes. Lucio, champiñones enoki, cebollas verdes, pimiento, huevos, sal, glutamato monosódico y vino de cocina. Primero se quitan las escamas superficiales y las branquias del lucio, se lo destripa y se le quitan los órganos internos, se lava hasta dejarlo limpio, luego se le quitan las espinas, se le quita la cabeza y se filetea. Luego corte las cebolletas en trozos, corte el jengibre, lave los champiñones enoki y póngalos en agua para que hiervan brevemente, luego agregue un poco de vino de cocción a los filetes de pescado, ponga un wok limpio a fuego alto, agregue 50 gramos de; aceite para ensalada y espere hasta que esté 60% caliente. Luego agregue las rodajas de jengibre y las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes; luego agregue la sopa clara, el vino de cocción, la sal, la pimienta, etc. y deje hervir. y cocine hasta que estén maduros. Póngalos en la olla y póngalos en un bol. Agregue el glutamato monosódico, finalmente agregue los granos de pimienta de Sichuan y viértalo sobre los filetes de pescado cuando la olla esté cocida.

3. Método 3: Prepara los ingredientes. Lucio, cebolla, jengibre, ajo, cilantro, vino de cocina, aceite de sésamo. Limpiar el pescado y marinarlo con vino de cocción y sal por un rato; calentar la sartén, agregar un poco de aceite, luego agregar la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que esté fragante agregar el pescado y sofreír por un lado a fuego lento, solo el; panceta de pescado; agregue el pescado medio cocido al fuego alto. Lleve a ebullición el agua, el anís estrellado, el ajo y la salsa de soja de pescado al vapor, luego baje el fuego a fuego lento y cocine a fuego lento cuando la sopa esté espesa y el pescado esté cocido; tierno, apaga el fuego; luego retira lentamente el pescado y colócalo en un plato; coloca la olla en la olla vuelve a hervir, agrega cilantro y aceite de sésamo, sazona y apaga el fuego; sopa sobre el pescado.