¿El contenido de alcohol del licor y de la cerveza es el mismo?

El licor se etiqueta con el contenido de alcohol. La cerveza se etiqueta con el contenido de maltosa.

El grado de licor indica el porcentaje en volumen de alcohol (etanol) en el vino,

Se suele expresar en términos de relación de volumen a 20°C.

Por ejemplo,

50% de vino se expresa en 100

ml de vino. Contiene 50

ml de etanol (20

℃).

El grado de cerveza no indica el contenido de etanol, sino la materia prima para la producción de cerveza, es decir, la concentración de mosto. Tomando como ejemplo la cerveza de 12 grados, la concentración del extracto de mosto. antes de la fermentación es del 12 % (relación en peso). El extracto del mosto es una mezcla de múltiples ingredientes, principalmente maltosa