Enciclopedia práctica de los dientes cutáneos

1. Pelar la cebolla y cortarla en discos. Agrega un poco de sal y pimienta negra y deja marinar durante 10 minutos.

2. Cubrir los aros de cebolla encurtidos con una capa de almidón y sacudir el exceso de almidón.

3. Envolver uniformemente una capa de huevo líquido.

4. Cubrir todos los aros de cebolla con pan rallado.

5. Cuando la temperatura del aceite esté entre un 60 y un 70% caliente, agregue los aros de cebolla y fríalos hasta que estén dorados; escurra el exceso de aceite y colóquelos en un plato.

Consejos:

1. A la hora de freír aros de cebolla, intenta elegir cebollas de diámetro más redondo, para que queden mejor al freírlas.

2. Habrá una fina película entre las cebollas que es necesario quitar, de lo contrario no será fácil quemarse.

Tortitas de cebolla y patata

Patatas/cebollas/zanahorias

Una ración de pimiento verde/huevo/salchicha crujiente

1 Lavar. Las patatas, peladas y cortadas en trozos pequeños, cocerlas al vapor en una vaporera y presionarlas hasta obtener un puré.

2. Cortar los pimientos verdes, la zanahoria y la salchicha en dados. Picar la cebolla y cortar un poco en aros.

3. Cubrir el aro interior del aro de cebolla con una fina capa de maicena y reservar.

4. Batir los huevos con el huevo líquido.

5. En un tazón más grande, mezcle los pimientos verdes, las zanahorias, las salchichas, la cebolla picada, el huevo líquido y el puré de papas hasta obtener una pasta. agrega un poco de sal y pimienta al gusto.

6. Poner aceite en la olla, calentarlo y añadir los aros de cebolla.

7. Luego toma con una cuchara una cucharada de puré de patatas y la masa de huevo, ponlo en el aro de cebolla, sofríe a fuego lento hasta que solidifique y voltea el otro lado hasta que ambos lados estén dorados.

Consejos:

Las verduras como la cebolla y la zanahoria pueden estar al 4/1. Además de las salchichas crujientes, se encuentran disponibles tocino y jamón, y también se pueden agregar verduras según sus preferencias.

Albóndigas de Carne BBQ con Cebolla

2 cebollas/1kg de carne picada/1/4 taza de cebolla.

1/4 taza de cilantro picado/1/4 taza de champiñones cortados en cubitos/1 cucharada de azúcar moreno

1 cucharada de pasta de tomate/1 cucharada de salsa de soja/tocino

1/4 taza de pan rallado/salsa BBQ

1. Precalienta el horno a 215°C, corta los extremos superior e inferior de la cebolla, pela la piel y córtala por la mitad.

2. Mezcle la carne molida, la cebolla, el cilantro, los champiñones, el azúcar moreno, la pasta de tomate, la salsa de soja y el pan rallado.

3. Enrolle la carne mezclada hasta formar una bola y colóquela entre dos rodajas de cebolla.

4. Envolver las albóndigas de cebolla con tocino, con un promedio de tres lonchas de tocino por albóndiga, y asegurar el tocino con palillos.

5. Hornear en el horno durante 40 minutos, sacar y espolvorear con la cantidad adecuada de salsa barbacoa y hornear durante 5 minutos más.