Cómo hacer mermelada de pasión

Ingredientes: limón, naranja, maracuyá, maltosa, azúcar fina.

Cómo hacer mermelada de naranja y maracuyá;

1 Lavar los limones, exprimir el jugo y reservar.

2. Pelar y despepitar las naranjas y quitarles la membrana blanca, dejando sólo la pulpa para su uso posterior; cortar la maracuyá en pares y retirar la pulpa para su uso posterior.

3. Poner toda la pulpa procesada en una olla resistente a los ácidos, agregar el jugo de limón y llevar a ebullición a fuego medio.

4. Bajar a fuego lento, añadir la maltosa y seguir cocinando. Al cocinar, asegúrese de revolver constantemente con una espátula de madera.

5. Una vez que la maltosa esté completamente disuelta, puedes agregar azúcar fina y continuar cocinando hasta que la salsa se espese.