Contrato estándar para el azúcar
Unidad comercial de 10 toneladas/lote
Dígitos de cotización (RMB)/tonelada
El cambio de precio mínimo es de 1 yuan/tonelada.
La fluctuación máxima diaria del precio no excederá el 4% del precio de liquidación del día de negociación anterior.
Los meses de entrega del contrato son 1, 3, 5, 7, 9 y 11.
El horario de negociación es de lunes a viernes de 9:00 a 23:30 horas (excepto festivos legales).
El último día de negociación es el décimo día de negociación del mes de entrega del contrato.
Fecha de entrega: el día 12 hábil hábil del mes de entrega del contrato.
Estándar de grado de entrega: azúcar blanco de primera calidad (en línea con los estándares de calidad de entrega de futuros de azúcar blanco de la Bolsa de Productos Básicos de Zhengzhou (Q/ZSJ 002-2005)); detalles.
Lugar de entrega designado almacén de la bolsa
Margen comercial mínimo 6% del valor del contrato
Tarifa de transacción 4 yuanes/lote (incluida la reserva de riesgo)
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Método de entrega entrega física
Código comercial SR
Bolsa que cotiza en bolsa Bolsa de productos básicos de Zhengzhou
Bolsa de productos básicos de Zhengzhou estándares de calidad de entrega de futuros de azúcar
Q/ZSJ002-2005
1 Alcance
Esta norma especifica los requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección, etiquetado, embalaje y requisitos de transporte para el azúcar blanco para el comercio de futuros.
Esta norma se aplica al azúcar blanco producido directa o indirectamente a partir de caña de azúcar o remolacha azucarera.
2 Documentos normativos de referencia
Las disposiciones de los siguientes documentos se convierten en disposiciones de esta norma por referencia. Para documentos de referencia fechados, cualquier enmienda posterior (excluyendo erratas) o revisiones no se aplica a esta norma. Sin embargo, se alienta a las partes de un acuerdo basado en este estándar a investigar si se pueden utilizar las últimas versiones de estos documentos. Para documentos de referencia sin fecha, se aplica la última edición de esta norma.
GB317 Azúcar Blanco
GB7718 Principios Generales para el Etiquetado de Alimentos Preenvasados
“Normas Higiénicas para el Azúcar”.
GB/T4789.1 Principios generales para la inspección microbiológica de la higiene de los alimentos
GB/T4789.2 Determinación de colonias bacterianas totales en la inspección microbiológica de la higiene de los alimentos
Pruebas de microbiología de higiene alimentaria Determinación de coliformes
GB/T4789.4 Pruebas microbiológicas de higiene alimentaria Pruebas de Salmonella
GB/T4789.5 Pruebas microbiológicas de higiene alimentaria Pruebas de Shigella
GB/T4789.10 Pruebas microbiológicas de higiene alimentaria Pruebas de Staphylococcus aureus
GB/T4789.11 Pruebas microbiológicas de higiene alimentaria pruebas de estreptococos hemolíticos.
GB/T4789.15 Prueba microbiológica de higiene alimentaria Recuento de mohos y levaduras.
Métodos de análisis de las Normas Higiénicas para el Azúcar GB/T5009.55
Reglamento sobre Supervisión de Mediciones de Bienes Envasados Cuantitativos Orden de Supervisión Técnica del Estado N° 43
3 Requisitos
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3.1 El comercio de futuros de azúcar blanco se divide en niveles primario y secundario * * * según los requisitos técnicos.
3.2 Indicadores sensoriales:
3.2.1 Tener un tamaño de partícula uniforme, y el tamaño de partícula no deberá ser inferior a 80 en el siguiente rango:
-Grueso partícula: 0,80 ~ 2,50 mm
-Partículas grandes: 0,63 ~ 1,60 mm
-Partículas medianas: 0,45 ~ 1,25 mm
-Partículas pequeñas: 0,28 ~ 0,80 mm.
-Partículas finas: 0,14 ~ 0,45 mm
3.2.2 Los granos de cristal o su solución acuosa tienen un sabor dulce y ningún olor peculiar.
3.2.3 Seco, suelto, blanco y brillante, sin manchas negras evidentes.
3.3 Los indicadores físicos y químicos del azúcar blanco en el comercio de futuros se muestran en la Tabla 1.
Tabla 1
Índice de artículos
Primera clase y segunda clase
Contenido de sacarosa, ≥99.699.5
Azúcar reductor, ≤0.100.15
Cenizas conductoras, ≤0.100.13
Pérdida por secado, ≤0.070.10
Valor de color, UI≤150240 .
Turbidez, MAU≤160220
Impurezas insolubles en agua, mg/kg≤4060
3.4 Requisitos higiénicos
En azúcar blanco La Los indicadores de dióxido de azufre, arsénico, plomo, cobre, colonias bacterianas totales, coliformes, bacterias patógenas y ácaros se implementan de acuerdo con GB13104 Levadura (ufc/g) ≤ 25, moho (ufc/g) ≤ 25.
4 Métodos de inspección
4.1 Elementos sensoriales
Deben inspeccionarse de acuerdo con GB317.
4.2 Elementos físicos y químicos
La inspección se realizará de acuerdo con lo establecido en GB317. Turbidez de la muestra de azúcar blanca = X1-X2, donde X1 es el índice de atenuación de la solución antes de la filtración, MAU y La unidad de turbidez de la muestra de azúcar blanca es la unidad de miliatenuación (MAU) y el resultado del cálculo es un número entero. La diferencia entre dos mediciones no debe exceder el 10% de su valor promedio.
4.3 Dióxido de azufre, arsénico, plomo y cobre
La inspección debe realizarse de acuerdo con GB/T5009.55
4.4 Colonias bacterianas totales, coliformes , bacterias patógenas, levaduras y moho
La inspección debe realizarse de acuerdo con GB/T4789.1, GB/T4789.2, GB/T4789.3, GB/T4789.4, GB/T4789.5, GB/T4789.10, GB/t 4789.1963636
4.5 Ácaros
La inspección se llevará a cabo de acuerdo con las disposiciones de GB317.
5 reglas de inspección
La inspección en fábrica de futuros de azúcar se lleva a cabo de acuerdo con GB317 "Inspección en fábrica", y todos los elementos cumplen con los requisitos de índice físico y químico.
6 Marcas, etiquetas, embalaje, almacenamiento y transporte
6.1 Marcas y etiquetas
La etiqueta de entrega de futuros de azúcar blanco deberá cumplir con lo establecido en GB7718 y incluirá el siguiente Contenido:
a) Nombre del producto
b) Nivel
c) Contenido neto (kilogramos o gramos);
d )El nombre y dirección del embalaje o unidad de distribución legalmente registrada;
e) Número de norma del producto;
f) Fecha de producción.
6.2 Embalaje
6.2.1 Bolsas de embalaje
La entrega de futuros de azúcar blanca debe embalarse en bolsas de embalaje que cumplan con los estándares higiénicos y debe tener un embalaje exterior resistente. bolsa (como bolsas tejidas).
Medidas del embalaje
El azúcar blanco para entrega a futuro se envasa en 50 kilogramos por pieza. La desviación negativa del contenido neto de una sola pieza no excederá los 100 g, y la desviación media del lote será mayor o igual a cero.
6.3 Para cada lote de azúcar blanco entregado en el futuro, el fabricante deberá adjuntar un certificado de producto e instrucciones sobre las condiciones de transporte y almacenamiento.
6.4 Almacenamiento y transporte
Cuando los futuros de azúcar se entregan y se almacenan, las herramientas de transporte de azúcar deben estar limpias y secas. Está estrictamente prohibido mezclar y transportar azúcar blanca con elementos nocivos, tóxicos, olorosos y otros que se contaminan fácilmente. Durante el transporte por barco, debe haber un cojín debajo de la pila de azúcar para evitar la humedad.