¿Cómo hacer sopa de cerdo, tofu y fideos?

Relleno de cerdo

Tofu frito

Fideos

Col china

Gambas garra de águila secas

Cebollas pequeñas

Olla de barro tallada

Sal

Salsa de pescado

Energía

Azúcar

Huevos (de gallina)

Aceite de sésamo

Pimienta blanca

¿Cómo hacer sopa de tofu y fideos?

El primer paso es preparar el relleno de carne, agregar sal, azúcar y salsa de pescado al gusto, cortar las flores de jengibre para quitar el olor, dejar los huevos tiernos y fragantes con aceite de sésamo, remover vigorosamente, agregar un poco lentamente si se siente seco, introduzca el relleno de carne sazonada en el tofu frito y reserve. Tenga paciencia con este proceso. Personalmente creo que el relleno queda más delicioso y el sabor de la carne penetrará en el tofu.

Para hacer agua, se añade al agua una docena de gambas secas y otras algas secas, pero no quedan tan ricas como las gambas. Rellena un trozo de jengibre con tofu frito, cocina hasta que la carne esté cocida y sirve con repollo y fideos.

Añadir aceite de sésamo antes de servir, moler pimienta blanca al gusto y finalmente añadir la cebolla de verdeo picada.