¿Cómo hacer tofu con leche con leche?

Ingredientes

200g de tofu, 200ml de leche, un poco de sal, 1 cucharada de azúcar, cebolla verde picada, un poco de glutamato monosódico.

Método de trabajo

1. Hervir el tofu con leche como una sopa de tofu normal (añadir un poco de agua a la leche para evitar que se seque la olla).

2. Después de hervir, añade los condimentos a tu gusto.

Otros métodos:

1. Cómo hacer tofu con leche de arándanos

Añadir 350 ml de zumo almibarado de arándanos, 100 ml de leche y 12 gramos de gelatina. polvo. Calienta la leche a fuego lento. Caliente la leche a unos 60 grados, agregue la gelatina en polvo y revuelva uniformemente. Apague el fuego cuando la leche esté caliente a unos 80 grados. Vierta el jugo azucarado de arándano en la leche y revuelva uniformemente. Vierte la leche de arándanos en un molde o taza y colócalo en el frigorífico para que solidifique. Puedes ponerlo directamente en la taza y refrigerarlo, sacarlo después de solidificar, adornarlo con algunas frutas, agregarle agua azucarada y jugo de arándano, y quedará delicioso, o exprimir unas flores de mantequilla.

2. Tofu con leche cuajada

No siempre hay suficiente leche fresca en los pastizales para que los pastores produzcan alimento lácteo, porque si hay pocas vacas o pastos pobres durante la sequía, algunos pastores No puedo preparar tofu con leche a tiempo. En este caso, los pastores generalmente necesitan almacenar la leche para su uso posterior. Sin embargo, las condiciones en las zonas de pastoreo son inconvenientes y no hay cámaras frigoríficas. Solo puedes verter la cuajada en la olla y cocinarla por un tiempo, luego ponerla en un recipiente para guardarla. A esto se le llama almacenamiento de leche. Cuando las materias primas sean suficientes, los pastores sacarán la cuajada almacenada y harán su propio tofu con leche.