Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - El cerebro del perro es una brizna de nostalgia seca.

El cerebro del perro es una brizna de nostalgia seca.

Texto/Liu Xinbei Imagen/Guo Jiucheng

El cerebro del perro es un poema. Algunos dicen que es tan ligero como la brisa, algunos dicen que es tan fuerte como el vino, algunos dicen que es tan fuerte como el amor. En mi mundo, el cerebro de perro es la nostalgia agridulce que se seca en mi corazón.

El perro de ese recuerdo tenía un cerebro ligero y fuerte. Como dice el refrán, beber vino puede conducir a la inmortalidad y beber té puede conducir a la iluminación. Prepara una taza de cerebro de perro y juega con los finos productos. La fragancia embriagadora a menudo hace que la gente anhele "quedarse en la cabaña con techo de paja, tomarse de la mano y dejar pasar los años".

Estoy en el norte, en los campos junto al río Chaobai, mirando el verde plantas, siento que es como estar en un jardín de té lluvioso en el sur del río Yangtze, bailando con las camelias en el viento y escuchando las nuevas hojas de té verde contando historias en voz baja.

Mis pensamientos regresaron repentinamente al poético jardín de té de mi ciudad natal.

Temprano en la mañana, en el interminable mar de té verde, cada hoja de té se mecía con la brisa, disfrutando de la esencia de ese día, inhalando y exhalando, el aroma se escapaba por todos lados.

Los pájaros que jugaban en el bosque de té cantaban hermosas canciones, haciendo que Xincha se quitara rápidamente su ropa nueva. Pronto, el cielo se cubrirá silenciosamente de nubes blancas y el sol se pondrá dorado, bañando las hileras de árboles de té con sol y lluvia, instándolos a crecer rápidamente.

La belleza siempre dura poco. Ese toque de verde es maravilloso, pero también es tan pequeño y delicado. En un momento estaba bailando con las abejitas trabajadoras, y al momento siguiente, unos ocupados recolectores de té me robaron la juventud. El té todavía florece con una sonrisa, porque sabe que ésta será otra sublimación después de la transformación.

Al recoger la esencia del aura del cielo y de la tierra, cada hoja ha experimentado la reencarnación. Ésta es la misión que le ha encomendado la naturaleza.

"Cuando la niña que recogía té fue a la montaña de té, había una capa de nubes blancas y una capa de cielo. Los árboles de té fueron plantados por sus propias manos y trabajó duro para preparar té. por todo el jardín."

Escuche, en los interminables jardines de té, las niñas que recogían té cantaban hermosas canciones populares de Jiangnan con voces claras y dulces. Sin acompañamiento musical, es naturalmente el armonicista más bello. Esa canción es tan refrescante que puede quitarle la fatiga a un recolector de té por un día. Incluso los cada vez más cogollos amontonados en la canasta son inspiradores y la fragancia se desborda.

Mientras se pone el resplandor del sol poniente, los recolectores de té sonríen y miran las cestas llenas de nuevos brotes, despidiéndose de las hileras de árboles de té. El jardín de té comienza a volver al silencio, esperando desvanecerse por el cansancio del día hasta que mañana, cuando encuentren sol y lluvia, los árboles de té volverán a brotar.

El paisaje en el norte no es tan bueno como el del sur del río Yangtze, precisamente porque Qianqian es absolutamente hermoso. Un pétalo es un mundo, una hoja es una vida y la vida del té es eterna en poco tiempo. Beber la fragancia del té, conectar fragmentos de la vida del té y experimentar los años más bellos. Cada hoja de té cuenta esta historia: no importa cómo la gente escriba sus vidas, eventualmente descubrirán que la sencillez es lo más hermoso y verdadero.

A la gente de mi ciudad natal le encanta leer Tea Classic, que es sencillo y elegante. ¿Por qué la gente en el país del té necesita "bienes" para beber té? Incluso cuando están en su punto más ligero, beben cada sorbo de té con la actitud y el pensamiento más puros. Como suele decir la gente de mi ciudad natal: "Estoy en el mundo del té, el té es mi vida". El té y la gente de mi ciudad natal están integrados desde hace mucho tiempo. Generaciones de recolectores de té trabajaron duro para preparar una taza fuerte de té histórico, dejando una profunda huella en la tierra de China.

La fragancia de Gou Nao se esparce por todo Jiuzhou, solo porque conoció a la persona que protege su ciudad natal día y noche. "Los invitados que no sirven té no son buenas personas". Servir té es la etiqueta más valiosa en la ciudad natal. Durante cientos de años, esta costumbre de beber té salió de casa y viajó más lejos, dejando que su fragancia se extendiera por todo el mundo.

El cerebro de un perro es como un poema, porque este té puede saborear las cuatro estaciones y las vicisitudes de la vida. Sostenga una taza y deje que la ligera fragancia diluya el ajetreo y el bullicio del pasado, deje que su sabor nutra el alma, la haga elegante y refinada, y haga que el corazón sea fresco y brillante.

Gougunao es como una voluta de nostalgia seca, y la nostalgia es como una pizca de fragante té Gougunao. Cuando sienta nostalgia durante años, prepare una olla con cerebro de perro, deje que la nostalgia ruede en el agua hirviendo, se desvanezca con la fragancia del té y recupere algunos recuerdos conmovedores del sabor fresco y natural.

Quienes extrañan su hogar dedican estas palabras a la gente de su ciudad natal y al cerebro del perro.

Nota: El té Gougunao se produce en Gougunao, ciudad de Tanghu, condado de Suichuan, montaña de la provincia de Jiangxi. Su color es húmedo y brillante, su fragancia es duradera, su sopa es de color amarillo verdoso brillante, su sabor es suave y dulce y su calidad es bien conocida en el país y en el extranjero.

El "Tea Classic" es la monografía más antigua, completa y completa sobre el té en China e incluso en el mundo. Se llama Enciclopedia del Té y fue escrita por Lu Yu en la dinastía Tang.

La canción para recoger té citada en este artículo es una canción popular local "La chica que recoge té va a la montaña del té", popular en las zonas montañosas de Hubei, Hunan, Jiangxi y Gannan. Hay diferentes versiones. en diferentes regiones.