¿El maíz se hierve o se cuece al vapor? ¿Cómo hacerlo?
¿El maíz se hierve en agua o se cuece al vapor?
El maíz al vapor es más delicioso que el maíz hervido, porque cocinar el maíz al vapor no remojará el maíz en agua, mientras que hervir el maíz hará que el azúcar y los nutrientes contenidos en el maíz se pierdan en el agua, lo que tendrá un cierto impacto en el sabor del maíz. Cocer el maíz al vapor sin remojarlo en agua puede retener las sustancias contenidas en el maíz.
Antes de cocinar el maíz al vapor, puedes remojarlo en agua fría durante más de 30 minutos. Esto retendrá mejor las vitaminas contenidas en el maíz, permitirá que el maíz absorba agua y tendrá un sabor más masticable y dulce. . gusto.
Si vas a cocinar maíz, lo mejor es hacerlo en agua fría, para que el maíz se pueda calentar lentamente, cocinar de manera uniforme y tener un sabor tierno. Si es maíz cocido al vapor, puedes usar agua fría o caliente, no hay mucha diferencia.