Cómo decorar una tarta de cumpleaños con queso light es cómo hacer que la tarta quede deliciosa y ligera

Queso crema

100g

Leche

50g

Mantequilla

30g

Huevos (de gallina)

Tres

Harina fina

15g

Almidón de maíz

10g

Condimentos

Zumo de limón

Unas gotas

Azúcar fina

50g

Nata que se puede espesar para hacer nata montada

350g

Pasos

1 Pesar todos los ingredientes.

2. Calentar el queso crema y la leche en el agua y remover hasta que quede suave y sin partículas.

3. Derrite la mantequilla en el microondas, agrégala a la pasta de queso y revuelve uniformemente.

4. Tamizar la harina baja en gluten y el almidón, añadir a la pasta de queso en dos tandas y mezclar uniformemente.

5. Separar la yema y la clara, añadir la yema a la pasta anterior y remover uniformemente.

6. Batir las claras con una batidora, añadir el azúcar fina en tres tandas y batir hasta que las claras estén húmedas y espumosas, como se muestra en la imagen.

7. Añade un tercio de las claras a la pasta de yemas y mezcla uniformemente.

8. Mezclar rápida y uniformemente las claras restantes y la pasta de yemas.

9. Engrasar las paredes laterales del molde para tarta con mantequilla y cubrir el fondo con papel de aluminio.

10. Pon agua en el recipiente para hornear y caliéntala al baño maría. Después de calentar la rejilla del medio del horno a 160 grados durante 30 minutos, pase a la rejilla inferior del horno y hornee a 145 grados durante 35 minutos.

11. Hornear el bizcocho, enfriarlo un poco, desmoldar y meter en el frigorífico.

12. Añade 20 gramos de azúcar a la nata fresca y remueve.

13. Sacar el bizcocho y untar sobre él nata fresca.