Fórmula específica para el cultivo de setas ostra sobre mazorcas de maíz

Según los cálculos, cada 100 kilogramos de mazorcas de maíz pueden producir hongos ostra frescos, con una tasa de bioconversión de 100 a 150 kilogramos.

Selección y procesamiento de materiales

Elija mazorcas de maíz frescas y libres de moho, expóngalas al sol durante 2 o 3 días sin tamizarlas y tritúrelas hasta obtener el tamaño de granos de maíz.

Preparación del medio

Fórmula de referencia: mazorca de maíz 79, paja de soja 15, cal 4, yeso 1, superfosfato 1, urea 0,3. Método de preparación: primero disuelva la cal y la urea en agua y luego mézclelas para formar los materiales. La proporción de agua a material es de 1:1. Después de que los materiales se hayan mezclado uniformemente, apílelos durante 2 horas. Fermentación apilada. Extienda una película plástica en el suelo y apílela formando una pila con un ancho de 1,5 my una altura de 1 m. La longitud no está limitada. Taladre al azar algunos agujeros inferiores desde la parte superior de la pila, luego cúbrala con una película plástica o. cortinas de paja para la fermentación de la pila. Mida la temperatura de la pila después de 1 día si alcanza más de 60 ℃, gire la pila durante 6 horas, gire los materiales exteriores hacia adentro, gire los materiales internos hacia afuera y luego apílelos.

Carga e inoculación

Cuando la temperatura del material desciende por debajo de los 30°C se puede ensacar utilizando una bolsa de tambor de polietileno de 50×25cm para prensar tres capas de materiales y cuatro. capas de bacterias El método de inoculación es inocular, es decir, se inoculan una capa de bacterias en ambos extremos y dos capas de bacterias en el medio en una proporción de 3: 2: 2: 3. La cantidad de siembra es 65, 438 00-65, 438 05 del peso del material Después de la inoculación La bolsa de material tiene la boca atada.

Cultivo de micelio

A los dos días de la siembra, la temperatura del material comienza a subir. Preste atención a los cambios en la temperatura del material todos los días, gire la pila una vez cada 2-3 días y nuevamente después de 6-7 días para evitar que la temperatura del material supere los 35°C. Cuando la temperatura del material aumenta a 32 °C, las puertas y ventanas deben abrirse a tiempo para rociar agua en el suelo para reducir la altura de apilamiento, vaciar la bolsa de bacterias para que el calor de la bolsa se pueda disipar rápidamente y la temperatura del material se puede reducir. La temperatura del material de la bolsa para hongos debe controlarse a aproximadamente 25 °C. Gire la bolsa para hongos 180 grados en aproximadamente 10 días para permitir que el agua del fondo se filtre hacia atrás para facilitar el crecimiento uniforme de los hongos. Luego vacíe la bolsa en aproximadamente. 20 días. Si la humedad relativa del aire interior se mantiene en aproximadamente 65, el micelio estará lleno de bacterias en aproximadamente 30 días.

Gestión de la producción de hongos

Cuando la superficie del material está cubierta con micelio blanco, las aberturas de unión en ambos lados de la bolsa se pueden desatar y la abertura de la bolsa se puede enrollar hacia afuera para mejore la ventilación y mantenga la temperatura ambiente entre 14 y 18 ℃, la humedad relativa del aire se controla entre 85 y 90 ºC. No rocíe agua durante el período de brotación. Cuando aparezcan los champiñones jóvenes, rocíelos con una pequeña cantidad de agua. Cuando crecen hasta el tamaño de habas, se debe aumentar el número de pulverizaciones de agua, la humedad del aire se debe mantener en 90ºC y se pueden cosechar en 5 a 7 días a 10-25°C. Después de cosechar la primera cosecha de hongos, corte los fragmentos de hongos restantes y rocíe agua nuevamente para sellar la superficie del material como antes para mantener el aire interior ligeramente seco, promover el crecimiento del micelio y la acumulación de nutrientes, y mejorar la ventilación y la transmisión de luz. cultivo de setas Realizar un manejo normal tras el moldeo. Después de 2-3 cosechas de hongos, se pueden rociar 0,2-0,3 urea o dihidrogenofosfato de potasio. La temperatura durante todo el período de crecimiento se controla entre 10 y 25 °C y la humedad entre 80 y 95 °C.

Selección

Las setas ostra tardan unos 40 días desde la semilla hasta la cosecha. En el momento de la cobertura, los cuerpos fructíferos son los más pesados ​​y el rendimiento es mayor. Al cosechar, sostenga el mango del champiñón y gírelo, o córtelo desde la base con un cuchillo. No tire con fuerza para evitar dañar la superficie del material y afectar el rendimiento de la siguiente cosecha de hongos. Durante todo el ciclo de crecimiento, se pueden recolectar de 5 a 6 cosechas de hongos.

Nueva tecnología para la fructificación única de hongos ostra

La llamada nueva tecnología para la fructificación de hongos ostra se refiere al uso de tecnologías de apoyo para forzar una producción de hongos de alto rendimiento a un momento en que los hongos están fructificando. Se trata de una mejora y fortalecimiento adicionales de la "tecnología de cultivo industrial". La práctica demuestra que el efecto es muy bueno y puede potenciarse. Esta tecnología tiene principalmente cinco enlaces.

1. Sin cepa de tratamiento de virus. Cuando las cepas se almacenan indefinidamente en tubos de ensayo y se producen indefinidamente, pueden surgir problemas como la degradación de rasgos o el transporte natural de virus y bacterias. Por lo tanto, se utiliza tecnología de aislamiento de vanguardia y tecnología temprana de aislamiento de tejidos para aislar hifas puras de virus y patógenos, y luego, al ajustar las condiciones de crecimiento de medios ricos y pobres y temperaturas de cultivo altas y bajas, la resistencia y adaptabilidad de las cepas pueden seguir potenciando y mejorando. Cuando la cantidad de cultivo y producción es pequeña y no merece un tratamiento especial de desintoxicación, se pueden introducir y producir directamente cepas libres de virus.

2. Preparar la nutrición base.

Los estudios han encontrado que la riqueza de nutrientes del sustrato restringe directamente la cantidad de micelio, la fuerza del micelio y la cantidad de hongos producidos, especialmente en términos de resistencia del micelio. En los últimos años, la asignación racional de nutrientes de la matriz se ha estudiado como un tema importante y se ha preparado una "esencia nutricional tridimensional de hongos comestibles". El producto está disponible en dos usos, tipo mezcla y tipo spray. El primero se mezcla directamente con el material base y el segundo se rocía directamente sobre el cuerpo del hongo. Combinando los dos, el efecto de aumento de la producción general es de alrededor del 30%. Actualmente es un producto tecnológico con un aumento de producción evidente y un efecto estable.

3. Prestar atención a la desinfección del entorno de cría. Fuera del cobertizo de cultivo se puede rociar carbendazim, mezclas de azufre, diclorvos y otros medicamentos para limpiar el medio ambiente, mientras que dentro del cobertizo de cultivo se pueden utilizar enfermedades enteras, pesticidas y otros medicamentos como medicación preventiva. Si se encuentra una enfermedad en los hongos, se suprimirá o eliminará según el tipo y grado de aparición de la bacteria patógena para lograr el propósito de prevenir y eliminar la enfermedad y garantizar productos ecológicos.

4. Prolongar al máximo el tiempo de germinación. Prolongar el tiempo de desove puede permitir que el micelio se descomponga y absorba más nutrientes de la matriz, acumule más energía biológica y cree condiciones materiales ricas para la producción de hongos. La formación de hongos se basa en la cantidad de micelio, que se basa en la nutrición del material base y la duración de su tiempo de fructificación. En las mismas condiciones, si la fructificación del hongo se prolonga durante más de 7 días, el efecto de aumento del rendimiento puede alcanzar el 20-30%.

5. Implementar fumigaciones con fertilizantes. Rociar nutrientes tridimensionales sobre hongos comestibles puede resolver eficazmente el problema de la desnutrición. Instrucciones de uso: agregue 1 bolsa de agua a cada boquilla, ajuste la temperatura del agua a 25-32 °C y rocíe directamente tres veces seguidas cuando el diámetro de la tapa de la botella sea de aproximadamente 2 cm para lograr el propósito de aumentar la producción. , aumentando considerablemente el grosor de la tapa de la botella y mejorando su dureza.