¿Cuál es la mejor espátula?
Aunque la colorida espátula de silicona es hermosa, descubrí que no es tan fácil de limpiar como la espátula de madera y el olor a comida permanecerá en la espátula de silicona. Pero, por supuesto, la pala de madera también tiene las desventajas de estar recubierta por seguridad y provocar moho en climas húmedos, por lo que sigo usando ambas. Yo uso principalmente una espátula de silicona para cocinar alimentos ligeros pero no grasosos, otros usan una espátula de madera.
Los utensilios metálicos pueden rayar el esmalte dental y no son recomendables. Recuerdo que la primera vez que usé una olla de hierro fundido fue para estofar carne de cerdo. En el momento en que terminé de comer el cerdo estofado, inmediatamente levanté la olla para comprobar si había algún rasguño en el fondo de la olla, tiré el cerdo estofado para comprobar si había algo pegado a la sartén, en lugar de comer un delicioso cerdo estofado. ¡cerdo! De hecho, las ollas de hierro fundido esmaltado son muy duraderas y las ollas quemadas son fáciles de limpiar. Conocer primero algunas posibles emergencias te hará sentir más seguro y feliz al usarlo.
No tengas miedo de quemarte, es inevitable que el fuego sea demasiado alto accidentalmente, de lo contrario te olvidarás de apagar el fuego. Cuando veas que la olla se pone negra y se quema, no te desanimes, no la cepilles con fuerza ni intentes pelarla. Simplemente vierta una cantidad adecuada de agua, agregue bicarbonato de sodio en polvo (el peso no está necesariamente determinado, pondré 2 cucharadas de 1 litro de agua), hierva y remoje durante la noche (es necesario remojar, al menos 2 horas, preferiblemente durante la noche), La parte quemada se caerá naturalmente. Si todavía hay algo que no se puede limpiar de la noche a la mañana, puedes repetir el proceso de bicarbonato y agua varias veces hasta que quede completamente limpio. También es fácil absorber el polvo limpiador con los utensilios de Orange Workshop.