Cómo hacer chorizo de maíz, frijol dulce y jamón
Ingredientes: jamón, verduras congeladas cortadas en cubitos, sal, pimienta blanca, almidón, glutamato monosódico.
Método de trabajo
1. Cortar el jamón en dados.
2. Descongele y lave las verduras congeladas cortadas en cubitos (incluido el maíz, los frijoles dulces y las zanahorias cortadas en cubitos).
3. Calentar la cacerola de aceite y sofreír el jamón cortado en dados.
4. Añade las verduras cortadas en cubitos y sofríe.
5. Tome un tazón pequeño, agregue la cantidad adecuada de sal, pimienta blanca y almidón, agregue agua y mezcle bien hasta formar agua en polvo. Después de que las verduras cortadas en cubitos estén cocidas, vierte la salsa. Finalmente agrega un poco de glutamato monosódico y lleva a la olla.
El jamón es de naturaleza cálida, de sabor dulce y salado. Contiene proteínas de alta calidad, fibra dietética, colesterol, grasas, vitamina C, vitamina A, caroteno, vitamina B2, niacina, diversos oligoelementos (calcio, hierro, zinc, sodio, potasio, fósforo), aminoácidos y otros nutrientes.
El jamón no sólo puede complementar el hierro, sino que también favorece la absorción del hierro, repone la sangre y mejora la anemia. También contiene una variedad de aminoácidos, que pueden complementar la nutrición para el crecimiento y desarrollo humano;
Contiene una variedad de minerales, que pueden ayudar a los niños y ancianos a complementar el calcio y fortalecer los huesos; también puede estimular el apetito; , fortalece el bazo y el aperitivo.
El maíz es rico en celulosa vegetal, que tiene las características de estimular la motilidad gastrointestinal y acelerar la excreción fecal, pudiendo prevenir y tratar el estreñimiento, la enteritis y el cáncer intestinal. Puede unir y dificultar la absorción del exceso de glucosa e inhibir el aumento del azúcar en sangre después de las comidas; la fibra también puede inhibir la absorción de grasas y reducir los niveles de lípidos en sangre.