¿Cómo hacer deliciosas las tripas de cerdo?

Los intestinos de cerdo son nutritivos y deliciosos, y son el alimento favorito de muchas personas. Entonces, ¿cómo hacerlo delicioso? Déjame presentarte cómo hacerlo.

Materiales

Intestinos de cerdo; sal; ajo; chiles secos; esencia de pollo;

01 Antes de cocinar formalmente, prepare los platos y otras preparaciones: primero limpie la superficie de los intestinos de cerdo, luego corte una porción de la capa más externa, luego voltee la capa interna y espolvoree con sal y vinagre para frotar. Retíralo repetidamente para asegurarte de que esté limpio y listo para usar.

Hervir agua en una olla, luego verter una cantidad adecuada de vinagre, luego poner las tripas de cerdo lavadas en la olla y cocinar por unos 5 minutos, sacar.

Aquí se requiere un poco de contenido técnico. Haga nudos con los intestinos de cerdo cocidos como se muestra en la imagen.

Después de hacer los nudos, corta cada nudo.

Después de cortar, poner las tripas y la quilla del cerdo en la olla a presión, añadir jengibre, ajo, chile seco, etc. Prepare lo anterior y luego vierta agua. Es mejor cubrir sólo el intestino delgado al verter agua.

Después de completar los pasos anteriores, espere y cocine por 30 minutos, espere hasta que baje la presión del aire, agregue una cantidad adecuada de sal y esencia de pollo al gusto y finalmente espolvoree con cebolla de verdeo picada.