Hay varias formas de encurtir rábanos blancos. Ven y aprende.

1. Hay tres tipos. Proporción: 10 libras de rábano blanco, 2,6 libras de salsa de soja, 700 gramos de salsa picante y 40 gramos de pimienta en polvo. Cortar el rábano en tiras del grosor de tu dedo meñique, enjuagar con agua limpia, retirar, escurrir y colocar en un recipiente. Agregue la salsa de soja, la salsa picante y la pimienta en polvo y mezcle bien. Conservar en un recipiente cerrado durante 15 días antes de su consumo.

2. Proporción: 10 libras de rábano blanco, 2 libras de salsa de soja, 100 gramos de aceite de chile, 200 gramos de semillas de sésamo cocidas y una pequeña cantidad de aceite de colza. Cortar los rábanos en tiras de 5 cm, secarlos dos días, ponerlos en un frasco, marinarlos medio mes y luego sacarlos. Ponlo en un recipiente, remójalo en salsa de soja durante tres días y luego sácalo. Luego agregue el aceite de chile, las semillas de sésamo cocidas y el aceite de colza, mezcle bien y sirva después de 7 días.

3. Proporción: 10 kilogramos de rábano blanco, 0,5 kilogramos de sal, 0,5 kilogramos de vinagre, 0,75 kilogramos de azúcar, 50 gramos de glutamato monosódico, 50 gramos de fideos con pimienta y 50 gramos de cinco especias. polvo. Lavar los rábanos, cortarlos en tiras del ancho de tu dedo meñique y secarlos al sol al 70%. Agregue sal, vinagre, azúcar, glutamato monosódico, chile en polvo y pimienta de Jamaica al recipiente. Use guantes de cuero, frótelo unas cuantas veces y déjelo durante 2 o 3 días antes de comer. Vierta un poco de aceite de sésamo encima al comer.