¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar los intestinos de cerdo?

Hervir los intestinos de cerdo durante aproximadamente 1,5 a 2 horas. Los métodos de cocción específicos son los siguientes:

1. Limpiar los intestinos del cerdo durante el proceso de limpieza, agregar un paso adicional de remojo. Sin embargo, es mejor darle la vuelta a las tripas durante el remojo y luego romperlas. Quite el aceite y los restos del interior y luego cocínelo. Los intestinos de cerdo no se encogerán.

2. Luego blanquear los intestinos de cerdo. El escaldado es un paso importante en la cocción de los intestinos de cerdo. El escaldado se puede realizar hasta que esté cocido. Se puede añadir un poco de vinagre al blanquear para reducir el pescado. Olor del intestino grueso y evite comerlo. Se sentirá muy pesado.

3. Luego córtelo en trozos y póngalo en una olla con sopa de salchicha marinada. Déjelo hervir a fuego alto y retire la espuma. Luego cambie a fuego medio y pequeño y deje marinar durante 1,5-2 horas. Las salchichas marinadas se cocinan bien.

Datos ampliados:

Función del intestino grueso del cerdo:

El intestino grueso del cerdo es de naturaleza fría y de sabor dulce, tiene la función de hidratar los intestinos; , eliminando el calor del viento en la parte inferior del cuerpo y deteniendo la micción frecuente.

El uso de intestinos de cerdo para tratar lesiones del intestino grueso tiene las funciones de humedecer los intestinos, tratar la sequedad y regular la disentería sanguínea. Los médicos antiguos lo usaban a menudo para las hemorroides, la sangre en las heces o la disentería con sangre. Por ejemplo, las píldoras Zhuzang en "Renzhai Zhizhi Prescription" y "Qixiao Liangfang", las píldoras Lianke en el "Compendio de Materia Médica", etc. Todos ellos son medicamentos famosos para el tratamiento de enfermedades rectales, en los que se utilizan intestinos de cerdo.

Todos pueden comerlo.

1. Adecuado para enfermedades del intestino grueso, como hemorroides, heces con sangre y prolapso anal; adecuado para personas con micción frecuente.

2. La naturaleza fría, cualquier persona con deficiencia de bazo tendrá heces blandas, también es tabú.

El intestino grueso del cerdo tiene los efectos de humedecer la sequedad, reponer las deficiencias, calmar la sed y detener el sangrado. Puede utilizarse para tratar la debilidad, la sed, el prolapso anal, las hemorroides, las heces con sangre, el estreñimiento, etc.

Enciclopedia Baidu-Intestino de cerdo