¿Cómo hacer granos de maíz?
Sal y pimienta en granos de elote
Ingredientes: granos de elote, huevos, almidón, chile en polvo, comino en polvo, sal y pimienta, cebolla de verdeo picada.
Ejercicio:
1. Hervir los granos de maíz, retirarlos y escurrirlos.
2. Batir un huevo y dos cucharadas de almidón y mezclar uniformemente.
3. Agrega aceite a la sartén caliente, vierte los granos de elote, alísalos, fríelos a fuego lento hasta que solidifiquen, luego fríelos nuevamente y continúa friendo hasta que se doren ligeramente.
4. Añade una cucharada de sal y pimienta, una cucharada de comino en polvo y una cucharada de chile en polvo, revuelve uniformemente y espolvorea con cebolla verde picada.