¿Por qué no puedes beber cerveza cuando tienes gota pero puedes beber licor?
Si tienes gota, puedes beber menos licor. Los médicos advierten a la gente: los pacientes con gota deben evitar el alcohol, especialmente la cerveza. Pero en realidad, algunos pacientes con ventilación tienen una "reacción" inmediata cuando beben cerveza pero no hay "reacción" cuando beben licor; Esto demuestra que está bien beber licor con moderación.
Muchos alimentos deliciosos son ácidos. ¿No podemos comerlos todos? Mi punto de vista es que si comes un determinado alimento que es demasiado ácido, entonces come algún alimento alcalino, que es "+1-1", para mantener el equilibrio ácido-base en el cuerpo.
El consumo excesivo de alcohol puede provocar gota, especialmente la cerveza. Los posibles mecanismos por los cuales el etanol afecta los niveles de ácido úrico en sangre son: (1) El consumo de alcohol suele ir acompañado del consumo de alimentos ricos en purinas (2) el metabolismo del alcohol puede aumentar la concentración de lactato en sangre y el ácido láctico puede inhibir la excreción de ácido úrico; los riñones (3) Beber en exceso provoca cetosis en la sangre e inhibe la excreción de ácido úrico por los riñones; (4) el etanol puede promover la conversión de nucleótidos de adenina y aumentar el ácido úrico; contener vino como el whisky aumenta 3 veces el riesgo de gota.
Lista de ácidos y álcalis alimentarios:
Alimentos fuertemente ácidos: yemas de huevo, queso, postres, azúcar, atún y fletán.
Alimentos de acidez media: jamón, tocino, pollo, cerdo, anguila, ternera, pan, trigo.
Alimentos débilmente ácidos: arroz blanco, maní, cerveza, algas, pulpo, chocolate, fideos huecos, cebolletas (algunas también se incluyen en el licor).
Alimentos fuertemente alcalinos: uvas, té, vino, algas marinas, cítricos, caquis, pepinos, zanahorias.
Alimentos medio alcalinos: soja, tomate, plátano, fresas, claras de huevo, ciruelas pasas, limones, espinacas, etc.
Alimentos débilmente alcalinos: judías rojas, manzanas, repollo, tofu, repollo, colza, peras, patatas