¿Dónde se producen los camarones peonía?
El camarón peonía es originario de las aguas del norte de Japón, hasta el mar de Bering. La parte frontal de su cabeza abultará mucho y habrá algunas manchas redondas blancas escasas en ambos lados del caparazón de la cabeza. La parte frontal de la cabeza del camarón peonía en la costa del Pacífico de América del Norte es relativamente lisa y hay rayas blancas obvias a ambos lados de la cabeza. Su característica más importante es que hay manchas blancas en las articulaciones 1 y 5 de la cintura y el abdomen, que se pueden ver claramente en la carne del camarón incluso si se le quita la cáscara.
Receta de camarones peonía hervidos: 5 jins de agua, 2 jins de salsa de soja para pescado al vapor, 1 jins de salsa de soja light, 3 taeles cada uno de salsa de pescado, Meijia y pollo en polvo, 2 taeles cada uno de azúcar de roca y camarones secos, hojas de apio, tallos de cilantro, zanahorias, cebollas y otras sobras. Coloque agua en una olla, hierva, agregue hojas de apio, tallos de cilantro, zanahorias, cebollas y camarones secos, cocine a fuego medio-bajo hasta que todos los condimentos estén suaves y fragantes, luego vierta los condimentos restantes en la olla. mezclar bien y volver a hervir. Apagar el fuego y separar el líquido en la pasta de camarones. Escalde los camarones peonía en una olla con agua hirviendo, saque el agua helada, colóquelos en un plato hondo con hielo picado, tome un plato pequeño de camarones y exprima algunas hojas de mostaza picantes comunes.
Método de sashimi de gambas peonía: Pela las gambas peonía y colócalas en un recipiente cubierto con hielo picado. Use una bolsa de papel para exprimir las hojas de mostaza verdes en forma de flores y colóquelas junto a los camarones. Un plato pequeño de salsa de soja japonesa y 2 rodajas de limón fresco servirán.