La cuestión de la añada en licor, por ejemplo: Langjiu, Honghualang 10 años, 15 años, Qinghualang 20 años, Qingyunlang 50 años, ¿a qué se refiere específicamente este año?
La edad de estos vinos se refiere al momento en que el vino se produce a partir de materias primas (vino crudo), se almacena (envejece) y se mezcla con el producto terminado, es decir, el tiempo de crianza.
El vino de añada se refiere al tiempo que lleva almacenado en bodega. Cuanto más larga es la añada, más fuerte es el aroma y más suave el sabor. Pero normalmente el vino añejo en el mercado chino sólo se refiere a la edad, no al tiempo que ha estado almacenado. Por ejemplo, si en el paquete dice "30 años de crianza", no significa que todo el contenido de la botella de vino haya estado almacenado durante 30 años, solo significa que parte de la botella de vino ha sido mezclada. con vino con una crianza de 30 años.
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Consejos para la compra de licor: ?
1. La mayoría de los 17 licores famosos anunciados y reconocidos a nivel nacional de mi país utilizan cubiertas antifalsificación de metal de aluminio, que se caracterizan por un cuerpo de cubierta suave, forma uniforme, fácil apertura, patrones y texto limpios y claros en la cubierta y una combinación perfecta. Si se trata de un producto falsificado, a menudo se filtra cuando se le da la vuelta, la cubierta no es fácil de desenroscar y el patrón y el texto aparecen borrosos. ?
2. La diferencia en el embalaje. Además de la impresión exquisita, el empaque con tapa de papel del vino real tiene bordes limpios y apretados y no quedan espacios debido a la elasticidad desigual. Algunas botellas también están envueltas en una película plástica, y el empaque es muy apretado y sin holguras. ?
3. La diferencia en el grado de turbidez. A juzgar por la apariencia de la botella de vidrio, el licor debe ser absolutamente claro y transparente, sin precipitaciones. Cuanto más claro y transparente, mejor. Puede sostener la botella de vino en la mano, darle la vuelta lentamente y observar el fondo de la botella para ver si hay algún material que se hunde o un fenómeno similar a una nube.
People's Daily Online - El licor tiene 3 usos maravillosos. Hay consejos para elegir el licor.
Enciclopedia Baidu - ¿Vino añejo?