¿Cuáles son los ingredientes de varias cajas de sangre de pato y sangre de cerdo que se encuentran actualmente en el mercado? ¿Es verdad? /No lo dices.
La familia de mi suegro vive en una zona rural y matan cerdos todos los años durante el duodécimo mes lunar. La habilidad de mi suegra para hacer morcillas es de primera. Quería remover la sangre fresca de cerdo con un pequeño palo de madera para remover los tendones de sangre blanca del interior. Luego agregue el polvo de cinco especias, la cebolla verde, el jengibre y el cilantro en polvo a la sangre de cerdo, córtela en unos cubos grasos, agregue la sopa de cerdo vieja, alterne entre salada y ligera. A veces se añade un poco de carne de ostra fresca para que la morcilla tiemble al cocinarse y tenga un sabor delicioso en la boca.
Cuando cocino estofado en casa cada invierno, también me gusta ir al mercado y comprar sangre de pato en cajas. Esto aclarará tu boca y te hará sentir más cómodo al preparar una olla caliente.
Los productos animales más baratos del mercado actualmente son los productos sanguíneos, y el precio general de una caja de 250 g ronda los 2,5 yuanes. Pero lo extraño es que la mayoría de las empresas que venden coágulos de sangre de cerdo venden productos de soja.
La sangre de cerdo y la sangre de pato en cajas tienen la misma característica, es decir, la lista de ingredientes suele incluir sangre, sal y agua, y luego añade la fecha de producción y la vida útil. En cuanto a qué otras sustancias contiene esta caja de sangre, rara vez se menciona.
¿Cuáles son los ingredientes de las cajas de sangre de cerdo y sangre de pato que se encuentran actualmente en el mercado? ¿Es verdad? /No lo dices. 1. Ingredientes de sangre de cerdo y sangre de pato en cajas en el mercado
Las cajas de sangre de cerdo y sangre de pato en el mercado están hechas básicamente de sangre en polvo, que definitivamente no está hecha de sangre animal pura. Porque:
1. La sangre animal es difícil de recolectar y producir en grandes cantidades. Solo se puede preparar secándola y agregando agua y almidón. Es por eso que sentimos el sabor de este hemoderivado cuando lo comemos, y los hemoderivados son básicamente vendidos por vendedores que venden productos de soya.
②La lista de ingredientes de este tipo de hemoderivado contiene muy poca sangre y generalmente está etiquetada en términos generales. La vida útil de la sangre animal fresca es muy corta y la vida útil de estos hemoderivados en caja es generalmente. al menos 21 días. Como todos sabemos, los productos sanguíneos no se pueden congelar, por lo que los productos sanguíneos en cajas que se refrigeran o almacenan a temperatura ambiente no pueden ser productos sanguíneos puros si se pueden almacenar durante tanto tiempo.
En segundo lugar, verificar la pureza de los productos sanguíneos.
Mira: Los productos sanguíneos son particularmente ricos en hierro, por lo que se vuelven negros en lugar de rojo brillante cuando se exponen al aire o al calor. Si se trata de un producto sanguíneo de color rojo particularmente brillante o un producto sanguíneo que no cambia de color después de la madurez, está adulterado.