Renovación de olla eléctrica
A finales de otoño, el tiempo se vuelve más fresco y la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande. La ropa gruesa me resultó útil y tenía buen apetito, así que solo quería comer algo caliente. Cuando hace frío, guisar sopa es una buena opción, y el manejo de los ingredientes no tiene por qué ser demasiado exigente, simplemente dedica un poco más de tiempo y cocina a fuego lento. No hay muchas restricciones sobre los tipos de ingredientes, siempre que se puedan agregar a la olla caliente, se pueden agregar a las filas de guisos.
Prepara una olla grande, vierte todos los ingredientes en la olla, agrega suficiente agua, agrega el delicioso jugo, lleva a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego lento y cocina a fuego lento. Cuando abrí la tapa, el aroma golpeó mi cara, y el calor rápidamente llenó toda la habitación, y el frío y el cansancio de mi cuerpo desaparecieron sin dejar rastro. Hoy, el hermano Yang aprovecha esta oportunidad para compartir con ustedes cómo preparar seis guisos principales, que son suaves, deliciosos y fáciles de digerir. Cómelo en el estómago, calienta tu cuerpo y protege del frío. El aperitivo es rico en nutrientes y agrada a los ancianos y a los niños.
Ingredientes necesarios
Cantidad adecuada de fideos de batata, col china, tofu añejo, aceite de cocina, panceta de cerdo, jengibre, ajo, pasta de frijoles, salsa de ostras, salsa de soja, sal y pimienta.
Pasos de práctica
1. Remoje el almidón de batata en agua tibia con anticipación. Los lados y las hojas de la col china están separados. Primero corte los lados de la col china en trozos pequeños y las hojas de la col china se pueden romper directamente con la mano. Forme rodajas gruesas de un trozo de tofu viejo, luego póngalo en la sartén y fríalo lentamente durante un minuto, luego déle la vuelta y fríalo hasta que ambos lados estén dorados, retire y reserve.
2. Poner en una cazuela aceite base, cortar un poco de panceta, sofreír para coger el aroma de la panceta, luego añadir jengibre y ajo y seguir sofriendo, añadir una cucharada de pasta de frijoles y sofreír para obtener el aceite rojo. En este momento, agregue primero los cubos de repollo, fríalos hasta que estén tiernos y luego agregue las hojas de repollo. Extienda el tofu, vierta los fideos remojados, luego agregue una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja ligera, media cucharada de salsa de soja oscura, sal y pimienta, vierta menos de la mitad del agua, cubra y cocine a fuego lento. fuego medio durante seis a ocho minutos.
3. El tofu con repollo y fideos queda especialmente delicioso guisado. Si toleras la comida picante, puedes agregar un poco de pimiento verde y mijo, y finalmente espolvorear con brotes de ajetes verdes, y la olla de repollo, fideos y tofu estará lista.
El hermano Yang tiene algo que decir.
El pote de tofu elaborado con repollo y fideos es suave y delicioso, dando ganas de comer con solo mirarlo. Este plato es barato, fácil, delicioso, riquísimo, riquísimo. Los amigos a quienes les guste pueden coleccionarlo y hacerlo para su familia cuando tengan tiempo.
Ingredientes necesarios
Una cantidad adecuada de cordero, un rábano, cebolla, canela, cardamomo, pimienta, pimiento rojo, ajo, rodajas de jengibre, aceite de cocina, salsa para estofar, vino para cocinar, sal, pimienta y apio.
Pasos de práctica
1. Primero, elija cordero más gordo, póngalo en una olla con agua fría, hiérvalo a fuego alto, limpie la espuma y luego póngalo. En una olla grande ponemos el nabo, la cebolla y un trozo de canela, finalmente agregamos un poco de cardamomo y pimienta para quitar el olor, ponemos a fuego medio y cocinamos por unos 40 minutos. Mientras se cocina preparamos unos pimientos rojos y los cortamos en trozos pequeños. Si te gusta la comida picante, puedes utilizar mijo. También preparamos semillas de ajo y rodajas de jengibre. Corta algunos tallos de apio en gajos y reserva.
Después de 2,40 minutos, el cordero tendrá un olor fragante. Cuando se puedan introducir los palillos fácilmente, significa que está cocido. Luego recógelo y déjalo enfriar de forma natural. No desperdicies el caldo de la olla. Guárdelo para usarlo más tarde. Luego cambia el cordero enfriado por un cuchillo, corta el rábano en trozos grandes según tu preferencia y ponlos en una cazuela.
3. Ponga aceite en la olla, agregue el jengibre, el ajo y los granos de pimienta de Sichuan, sofría hasta que esté fragante, luego agregue la salsa de pollo estofado que generalmente se usa para sofreír hasta que esté fragante, agregue el cordero y revuelva. Freír uniformemente. Añadir un poco de vino de cocción para eliminar el olor a pescado. Finalmente, vierte la sopa de cordero original, agrega sal y pimienta, lleva a ebullición a fuego alto, agrega el apio, luego pasa a una cazuela, tapa y cocina a fuego lento durante cinco o seis minutos, y queda delicioso.
El hermano Yang tiene algo que decir.
El cordero estofado elaborado de esta forma queda suave, crujiente, delicioso, inodoro, tierno, graso pero no grasoso. Hace frío, así que cocino una olla con algo para mi familia para reponer energías y protegerse del frío. Se siente bien después de comerlo. Puedes recolectar las cosas que te gustan y cocinarlas para tu familia cuando tengas tiempo.
Ingredientes necesarios
2 tomates, 2 patatas, media cebolla, rollito de ternera graso, aceite de cocina, ajo picado, sal, salsa de soja, salsa de ostras, pasta de tomate, vino de cocina, Negro pimienta, agua con almidón.
Pasos de práctica
1. Los ingredientes necesarios son muy sencillos, tomates, patatas, cebollas y rollitos de ternera grasos. Primero, corta los tomates en cuchillos en forma de cruz, déjalos en remojo en agua hirviendo durante unos minutos, retíralos y quítales la piel, para luego cortarlos en dados. Primero corta las patatas en rodajas, luego córtalas en dados uniformes y finalmente pica media cebolla y reserva.
2. Hervir agua en la olla, escaldar los rollitos de ternera grasos, quitarles la espuma de sangre y reservar. Calienta el aceite en una sartén, agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega las cebollas verdes picadas, sofríe hasta que estén fragantes y luego agrega los tomates cortados en cubitos. Agrega una cucharada de sal en este momento para sofreír rápidamente los tomates para que suelten el jugo, luego agrega las patatas cortadas en cubitos y sofríe unas cuantas veces.
3. Comience a condimentar, agregue dos cucharadas de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de ostras y una cucharada de pasta de tomate, luego vierta una cantidad adecuada de agua y cubra. y cocinar durante unos 10 minutos. Cocine hasta que las patatas estén blandas y podridas, luego agregue los rollitos de ternera grasos, agregue un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado, agregue un poco de pimienta negra y un poco de agua con almidón, cocine un rato y quedará delicioso.
El hermano Yang tiene algo que decir.
Los rollitos de ternera grasa con tomate y patata elaborados de esta forma quedan riquísimos y deliciosos. Los rollitos de ternera están envueltos en una sopa espesa. Son suaves y deliciosos. Son muy apetecibles cuando los miras, especialmente cuando están empapados con arroz. Son súper apetitosos, reconfortantes, reconfortantes y fáciles de hacer. Los amigos a quienes les guste pueden coleccionarlo y hacerlo para su familia cuando tengan tiempo.
Ingredientes necesarios
Unos muslos de pollo, harina, vino de cocina, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, sal, azúcar, pimienta, cebollino, jengibre y aceite de cocina. .
Pasos de práctica
1. Primero prepara unas patas de pipa y córtalas en trozos pequeños. Para mantener el sabor del pollo estofado en aceite de cebolleta no se puede escaldar, así que córtelo en trozos, agregue una cucharada de harina y lave las manchas de sangre de la superficie con las manos. Después de lavarlo una vez, remójelo en agua tibia durante 15 minutos, continúe remojando la sangre de las piernas de pollo y lávelas varias veces hasta que se aclaren después de agregar agua. Luego agregue una cucharada de vino para cocinar, dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras, sal, azúcar y pimienta, y deje marinar durante 20 minutos para permitir que el pollo adquiera todo el sabor.
2. Los ingredientes necesarios también son muy sencillos. Corta las cebolletas en rodajas largas y corta el jengibre. Poner aceite en una cazuela, agregar rodajas de jengibre y gajos de cebollita, sofreír a fuego lento hasta que los gajos de cebolleta se pongan amarillos, luego retirar los ingredientes. Agregue los trozos de pollo marinados y la sopa de pollo distribuida uniformemente, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos, luego ponga a fuego alto para espesar la sopa y finalmente espolvoree con cebolla verde picada para obtener un sabor delicioso.
El hermano Yang tiene algo que decir.
La versión perezosa del pollo estofado con aceite de cebolleta hecha de esta manera está llena de fragancia, suave y tierna, y se te hace la boca agua al olerlo, especialmente el arroz remojado en sopa, está muy delicioso. . Puedes recolectar las cosas que te gustan y cocinarlas para tu familia cuando tengas tiempo.
Ingredientes necesarios
Un trozo de tofu añejo, una cantidad adecuada de marisco y setas shiitake, un trozo pequeño de panceta de cerdo, una cantidad adecuada de huevos de codorniz, unas láminas de ajo , un trozo de jengibre, una cantidad adecuada de salsa de soja, una cantidad adecuada de pasta de frijoles y una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de pimienta, 1 pimiento verde y rojo, un poco de cebolla verde picada.
Pasos de práctica
1. Primero prepara un trozo de tofu añejo y córtalo en rodajas más gruesas. Calienta aceite en una sartén, agrega el tofu y comienza a freír. Utilice siempre fuego bajo a medio. El tofu viejo es muy fragante y solo se necesitan unos 2 minutos para saltearlo. Voltear y continuar friendo hasta que estén dorados por ambos lados. La cazuela se cubre con champiñones de Shanghai y luego se agrega tofu frito.
2. Este plato debe contener carne para que quede fragante. Prepara un pequeño trozo de panceta de cerdo, pélalo y córtalo en rodajas finas. O agregue la panceta de cerdo a una sartén para freír tofu, saltee a fuego lento hasta que la grasa esté fragante, luego vierta una cantidad adecuada de huevos de codorniz y fría los huevos de codorniz con aceite de panceta de cerdo. Tenga cuidado de usar fuego lento. De lo contrario explotará fácilmente.
3. Añade rodajas de ajo, jengibre picado, una cucharada de salsa de soja light y una cucharada de pasta de judías, sofríe el aceite rojo, vierte una cantidad adecuada de agua y luego añade un poco de soja light. salsa, una cantidad adecuada de sal y pimienta, y verter directamente en la Cazuela, cocinar a fuego lento durante 8-10 minutos.
4. Se añade tofu a la olla de mariscos y huevos de codorniz. Queda muy delicioso cuando se cocina. Se puede oler al abrir la tapa. Finalmente, agrega un poco de pimiento verde y cebolla verde picada para decorar y ya estará lista una deliciosa olla de tofu.
El hermano Yang tiene algo que decir.
El pote de tofu elaborado de esta forma queda delicioso, delicioso, beneficioso y nutritivo, y resulta especialmente cómodo de guisar. Los amigos a quienes les guste pueden coleccionarlo y hacerlo para su familia cuando tengan tiempo.
Ingredientes necesarios
Un poco de cabeza de pescado, sal, pimienta, vino blanco, jengibre, salsa de ostras, salsa de soja, vino de cocina o vino de arroz, aceite de sésamo, cebolla, ajo, comestible. aceite, pasta de frijol, tofu, cerveza, pimienta.
Pasos de práctica
1. Prepara una cabeza de pescado gordita, retira los dientes y la membrana negra del interior, luego cambia el cuchillo, pica el pescado en trozos pequeños y corta la cabeza de pescado. Formas de rombos Bloquear, picar en trozos, añadir sal, pimienta y un poco de vino blanco, y mantener con las manos durante 30 segundos. Para mantener la delicia de la cabeza de pescado, no es necesario freír la olla con cabeza de pescado. Este paso es principalmente para eliminar la mucosidad y el olor a pescado, y luego enjuagarlo con agua corriente varias veces hasta que el agua se aclare. Retirar, escurrir y añadir a la olla. Luego agregue jengibre rallado, sal, pimienta, salsa de ostras, salsa de soja, vino para cocinar o vino de arroz, agregue un poco de aceite de sésamo, mezcle bien, agregue una cantidad adecuada de almidón, mezcle bien nuevamente y deje marinar para darle sabor.
2. Los ingredientes necesarios son muy sencillos, cortar la mitad de la cebolla verde en rodajas, el jengibre en rodajas y el ajo en rodajas. Este plato sólo se puede preparar en cazuela o olla eléctrica. Después de precalentar, agregue aceite, agregue jengibre y ajo y saltee hasta que esté fragante, luego agregue las cebollas verdes picadas y saltee hasta que esté fragante, luego agregue una cucharada de pasta de frijoles y saltee hasta que esté fragante, agregue unas rodajas de tofu, agregue marinado cabezas de pescado y vierta la sopa. Finalmente añade media lata de cerveza, tapa y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos. Mil rollos de tofu y mil rollos de pescado, cuanto más se cuecen, más fragantes se vuelven. Si puedes comer comida picante, puedes agregarle unos pimientos verdes y rojos picados, y luego ponerlo al fuego para que absorba un poco de jugo, y quedará delicioso.
El hermano Yang tiene algo que decir.
La olla de cabeza de pescado con tofu hecha de esta manera no necesita freír el pescado, y la olla está deliciosa, la cabeza de pescado está fresca y tierna, y no tiene nada de pescado. La sopa es pura y fragante, sencilla y deliciosa. Los amigos a quienes les guste pueden coleccionarlo y hacerlo para su familia cuando tengan tiempo.
Lo anterior es cómo compartir seis guisos contigo. Es simple, es detallado, es delicioso. ¡También es muy feliz tener una olla caliente y disfrutar de una comida humeante con toda la familia en un día frío!