¿No es necesario añadir agua al guiso en la olla a presión eléctrica?

El estofado en olla a presión eléctrica requiere agua. Los métodos habituales son los siguientes:

Materiales de preparación: 300 g de panceta de cerdo, 100 g de setas shiitake secas, cantidad adecuada de aceite de cocina, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja. un poco de sal, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, 3 anís estrellado, 1 gajo de corteza de canela, 5 hojas de laurel.

1. Primero prepara los ingredientes, remoja los champiñones con antelación y corta el cerdo en trozos pequeños.

2. Vierta aceite de cocina en la olla, agregue un poco de azúcar de roca y saltee hasta que adquiera el color del azúcar.

3. Añade la carne de cerdo y sofríe rápidamente.

4. Añade la cebolla, el jengibre, el anís estrellado, la canela y las hojas de laurel, y la salsa de soja y sofríe un rato.

5. Añade la cantidad adecuada de agua hirviendo.

6. Vierte en la olla a presión eléctrica, añade los champiñones remojados y la cantidad adecuada de sal.

7. Selecciona el programa de guiso;

8. Cuando finalice el tiempo, sácalo y sírvelo.