¿Cómo hacer relleno de repollo y cerdo?

1 Preparar el cerdo, la col china, la salsa de soja y la sal. Primero, retira las raíces de la col china y límpialas. Agrega la cantidad adecuada de agua a la olla, retira y pica en trozos. Después de picar el relleno de cerdo, añade un poco de salsa y aceite y mezcla bien. Agrega la col china picada, un poco de esencia de pollo y sal, y luego ya puedes empezar a hacer bollos o albóndigas. ?

2 Prepare harina, agua tibia, aceite vegetal, salsa de soja, glutamato monosódico, cebolla, jengibre picado, vino para cocinar, sal, piel de camarón ligeramente seca, repollo chino y relleno de cerdo. Agregue una cantidad adecuada de caldo. Agregue agua a la harina y mezcle suave y uniformemente. Cubra la masa con un paño húmedo y déjela reposar durante 60 minutos. Blanquee el repollo chino para controlar el agua, luego córtelo en trozos, exprima el agua y agregue el glutamato monosódico y el jengibre. al relleno de carne. Poner la piel de los camarones a fuego lento y sofreír hasta que estén cocidos. Cuando la piel de los camarones esté fría, mezcle uniformemente con el relleno de repollo. Lavar los fideos y dividirlos en porciones pequeñas. Envuelva el relleno de col china por dentro para hacer bolas de masa, que se pueden cocinar al vapor o hervir.