Pastel casero de repollo y huevo

En el norte, donde la pasta es el alimento principal, se pueden preparar todo tipo de comidas deliciosas, desde bollos, fideos y pasteles de sésamo sin relleno al vapor, hasta bollos, albóndigas y pasteles al vapor con diversos rellenos. Hablando de pastel, realmente no te cansarás de comerlo durante una semana. En el pastel se pueden envolver varios rellenos, incluidos puerros, huevos, repollo, cerdo, calabacines, berenjenas, frijoles y pimientos.

Hoy os presentaré cómo hacer pastel de repollo y cerdo.

Ingredientes: Una libra de harina, media col, relleno de cerdo, cebolla, jengibre, sal, salsa de soja, pimienta, aceite de sésamo, aceite de cocina.

Práctica:

El primer paso: añadir una pequeña cantidad de agua a la harina varias veces, remover mientras se añade, amasar hasta formar una bola, amasar uniformemente y dejar reposar durante 15- 20 minutos;

Paso 2: Picar el repollo, espolvorear con un poco de sal y marinar durante unos 15 minutos; agregar la cebolla y el jengibre picado al relleno de cerdo, agregar sal, pimienta blanca, salsa de soja, mezclar bien. y agregue aceite de sésamo;

Paso 3: Exprima el jugo del relleno de repollo, póngalo en el tazón de relleno de carne y revuelva uniformemente, luego agregue un poco de sal para ajustar el sabor;

Paso 4: Saque los fideos despertados y enróllelos en forma de tiras largas, saque 12 ingredientes uniformes y luego enróllelos hasta formar un pastel.

Paso 5: Coloca el relleno sobre la piel enrollada, presiónalo ligeramente con los dedos unas cuantas veces como si fuera un panecillo y presiónalo hasta formar un panqueque.

Paso 6: Wok; Vierte un poco de aceite, agrega las hamburguesas, agrega un poco de agua, voltea cuando el agua se seque y fríe hasta que ambos lados estén dorados.