¿Cuál es la diferencia entre las tartas hechas con mantequilla y la mantequilla vegetal?

Existen dos tipos de mantequilla, la mantequilla vegetal y la mantequilla animal. Las diferentes mantequillas sin sal tienen diferentes precios y contenido nutricional. Mucha gente piensa que la mantequilla sin sal sólo existe en los buffets. De hecho, a casi todos los snacks, postres y postres se les agrega mantequilla sin sal para hacerlos "crujientes" y evitar que la harina de trigo se asiente, lo que puede darle forma y mejorar el sabor. En muchas zonas, la mantequilla sin sal, también conocida como nata montada, mejora la calidad de la producción.

Mantequilla animal: La mantequilla animal se extrae de (leche) y la tasa de pérdida es relativamente alta. Por cada 60 kilogramos de leche se pueden producir 2 kilogramos de mantequilla sin sal. Es un extracto natural puro que extrae la esencia de la leche fresca y tiene una excelente relación calidad-precio. El 80% de la comida es grasa, quedando sólo un poco de agua y leche. Huele a leche, tiene un alto contenido nutricional y es fácil de digerir y absorber para el cuerpo. La mantequilla animal es muy dura cuando se compra, con un punto de fusión de 34°C. Normalmente, debe almacenarse con cuidado y sellado. Cuando está congelado es difícil cortarlo. Debe ser "matado" antes de la aplicación. El primer paso es derretirlo primero y dejar que se ablande de forma natural. Puedes presionarlo con los dedos. También se puede calentar y hervir. En el segundo paso, póngalo en una batidora y agregue una cantidad adecuada de azúcar para que se seque.

Mantequilla vegetal: Es ligeramente inferior a los sabores artificiales, pero sabe igual que la mantequilla sin sal. En muchos lugares se puede sustituir por mantequilla sin sal, también llamada margarina. Los ingredientes clave son los aceites de cocina y las grasas insaturadas. Si eres un iniciado, el primer bocado que des te hará sentir incómodo. Algunos postres y refrigerios baratos se elaboran principalmente con mantequilla humana sin sal. Además, a través de la esterificación, el aceite comestible producirá ácidos grasos trans, que causarán ciertos daños a la salud. La mayoría de la gente no le presta mucha atención, pero en realidad es más perjudicial para la salud física y mental. La relación calidad-precio es la que debería ser.

Si estás haciendo tartas en casa, a la hora de elegir mantequilla sin sal, lo mejor es elegir mantequilla animal. Si es caro, debes comprarlo y cuidarte. Sin embargo, lo mejor es no utilizar mantequilla vegetal. La masa tiene miles de capas y está hecha de mantequilla vegetal, por lo que se come menos o nada.