¿Cómo hacer avena para el desayuno?
Para la primera papilla americana, prepara 70g de avena instantánea, 40g de azúcar de roca, 200g de ñame, 80g de soja y 500ml de agua.
En primer lugar, necesitamos hacer un poco de leche de soja. Remoje la soja seca en agua durante al menos 6 horas. Remojar hasta que esté completamente graso, luego puedes cocinar algunos ñames al vapor por la mañana. Vierta la soja remojada en una licuadora y agregue agua. La soja remojada aquí son unos 270 gy el agua unos 500 ml, cerca de una proporción de uno a dos, hasta que estén completamente trituradas finamente y no queden residuos de frijol. Luego filtrar, tomar un trozo de gasa y doblarlo por la mitad. Filtrar y echar en la olla. Los restos de frijol filtrados se pueden utilizar como otros platos. No lo desperdicies. Si te da pereza, también puedes utilizar leche de soja que se vende en el mercado. Hierva la leche de soja a fuego lento. Tenga en cuenta que la leche de soja debe cocinarse bien antes de beberla.
Los ñames están casi maduros en este momento. Puedes quitarle la piel, partirla en trozos pequeños y ponerla en la leche de soja. Triturar el ñame con una cuchara, está bien que queden algunas partículas. En este momento agrega un poco de agua, dependiendo de qué tan espeso te guste, agrega agua hirviendo para ajustar. Puedes agregar avena instantánea en este momento. Generalmente, las gachas americanas se cocinan con avena, pero eso lleva demasiado tiempo, por eso aquí usamos avena instantánea. Luego agrega azúcar de roca según tu dulzor preferido, revuelve hasta que el azúcar de roca se derrita por completo, apaga el fuego y cocina a fuego lento por un rato.
El segundo es hacer barritas de desayuno de avena. Prepare 500 g de avena instantánea, 150 g de nueces, 70 g de piña seca, 30 g de fresas secas congeladas, 30 g de lichis secos congelados, 150 g de almendras, 60 g de mantequilla, 150 g de azúcar moreno, 100 g de miel y 40 ml de agua.
En primer lugar, precalentamos el horno a 180 grados, troceamos todas las nueces y almendras, y liofilizamos las fresas y la piña seca. También puedes utilizar las nueces y frutos secos que desees. Ponlo todo en un bol, agrega la avena y mezcla bien. Coge una olla pequeña y añade mantequilla, azúcar moreno, miel y un poco de agua. Calentar a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita por completo y los gránulos de azúcar se derritan por completo. Vierta la salsa cocida en la avena mientras esté caliente y revuelva mientras vierte hasta que la avena esté lo suficientemente húmeda.
Luego colócalas en un molde de 20×30 forrado con un trozo de papel de horno. Coloca la avena sobre una superficie plana, luego quita un trozo de papel de horno encima, compáctala, métela en el horno precalentado y hornea durante unos 30 minutos. Sácalo en este momento y utiliza un cuchillo para hacer unos rayones en la superficie mientras aún está caliente. Esta es la marca que cortarás más tarde. No es necesario que lo dibujes hasta el final, solo haz una marca. Luego hay que esperar a que se enfríe por completo. Si se corta sin enfriar, se deshará y quedará más suave cuando se enfríe. Guarda las barras de desayuno cortadas en un frasco hermético. Mientras no se mojen, durarán mucho tiempo. Una sola por la mañana es suficiente.
El último son bolitas de arroz con atún y avena, 30 g de avena instantánea, 200 g de arroz, 2 cucharadas de atún en lata, 2 cucharadas de maíz en lata, 2 cucharadas de mayonesa, 1 pepino holandés, 2 trozos de algas.
Agrega la avena al bol con el arroz, luego agrega 1 a 2 cucharadas de agua, para que la avena no quede muy seca, revuelve uniformemente, reserva y corta el pepino en tiras finas. Coloque un trozo de film transparente sobre la mesa. Poner encima algas, sacar un poco de avena y esparcirla por el medio intentando que quede lo más cuadrada posible.
Luego poner el atún enlatado, exprimir la mayonesa, poner tiras de pepino, espolvorear un poco de granos de elote, exprimir la mayonesa. Puedes cambiar el relleno en el medio, puedes poner jamón o huevos, tomates o cualquier otra comida que te guste. Luego extiende una fina capa de avena en la superficie. Por último, envolver la bola de arroz y envolver las algas en film transparente. Cuanto más apretado esté el envoltorio, mejor. Finalmente, envuélvelo en film transparente para que sea más fácil de transportar.