¿Cómo hacer comida estofada campeona?

Ingredientes: 250 gramos de hígado de pollo.

Accesorios: 20 gramos de tofu seco, 50 gramos de champiñones (frescos)

Condimentos: 20 gramos de aceite vegetal, 5 gramos de aceite de sésamo, 3 gramos de salsa de soja, para cocinar vino, 10 gramos de azúcar moreno, 10 gramos de cebollas verdes, 5 gramos de ajo, 3 gramos de pimiento (puntas rojas secas), 2 gramos de jengibre, cantidad adecuada.

Cómo hacer carne estofada de Zhuangyuan:

1. Lavar el hígado de pollo.

2. Lavar y cortar los champiñones; 3. Corte la cebolla, el ajo picado y el jengibre;

4. Caliente el aceite en un wok, agregue la cebolla verde picada, el ajo picado, el pimiento y el jengibre picado, saltee hasta que esté fragante, agregue las rodajas de champiñones shiitake y revuelva bien. ;

5. Agregue agua a ebullición, agregue el hígado de pollo, el tofu seco, la salsa de soja, el vino de cocción y el azúcar moreno y cocine hasta que se absorba el sabor, luego vierta el aceite de sésamo.

Para obtener más información sobre el plato estofado número uno, consulte Mint.com Food Library/Food House/No.1 plato estofado.