Cómo hacer pasteles en una estufa eléctrica

2 huevos enteros, 35g de harina baja en gluten, 20ml de aceite, 25g de azúcar, un poco de sal, 4 vasitos de aluminio.

Método de trabajo

1. Tamizar la harina baja en gluten.

2. Preparar un recipiente de acero sin agua y sin aceite para poner los huevos.

3. Utiliza una batidora de huevos eléctrica para batir los huevos si quedan espuma gruesa, añade azúcar y sal y continúa batiendo durante 10 minutos.

4. Añade harina baja en gluten y mezcla uniformemente.

5. Añade el aceite y revuelve uniformemente.

6. Vierte la masa del bizcocho en un vaso pequeño de aluminio, agítalo unas cuantas veces para quitar el exceso de aire.

7. Cubra la masa del pastel con film transparente o una toalla, póngala en una olla arrocera y cocine al vapor hasta que esté cocida. Ponga 1,25 tazas de agua en la olla exterior de la olla arrocera. (Evita que el vapor de agua gotee en el bizcocho, lo que mojará el bizcocho)

8.