¿Serán venenosos el rábano blanco y las zanahorias si se cocinan juntos?
Comer rábano rojo y blanco juntos no provocará intoxicación alimentaria.
El contenido de vitamina C del rábano blanco es extremadamente alto, pero las zanahorias contienen una enzima catabólica que combate el escorbuto, que puede destruir la vitamina C del rábano blanco.
No sólo eso, las zanahorias también pueden jugar un papel perjudicial cuando se cocinan con verduras que contienen vitamina C.
Por lo tanto, las zanahorias sólo pueden obtener una nutrición completa si se cocinan solas con carne.