¿Puede una olla a presión eléctrica hacer pasteles?

1 Lavar bien el batidor de huevos, el recipiente de acero inoxidable y la cuchara y asegurarse de que estén secos.

2. Coge 3 huevos y separa las claras y las yemas.

3. Añade a las yemas de huevo 5 ml de aceite de ensalada, 20 g de azúcar fina y 15 ml de leche y revuelve uniformemente. Espolvoree 50 g de harina baja en gluten varias veces mientras revuelve suavemente. Se puede agregar harina según las condiciones reales y finalmente se hace una masa uniforme.

4. Añade a las claras 5 gotas de vinagre blanco y 40 gramos de azúcar glass fina, bate con unas varillas hasta que estén duras y espumosas (es decir, amontonadas como mantequilla).

5. Vierte las burbujas de clara en la pasta de yema y mezcla bien hasta formar un embrión de bizcocho.

Paso 2

Unta el fondo y los bordes de la olla interior con aceite para ensalada, limpia el exterior y colócalo en la olla. (Finalmente, puedes espolvorear con frutos secos según tu preferencia y el sabor será más rico).

Paso 3

Cierra la tapa, conecta la corriente y selecciona el pastel. función. En este momento la función pastel parpadea. Presione el botón de inicio y la luz indicadora de función permanecerá encendida. Después de precalentar durante 1 a 2 minutos, la máquina emitirá cinco pitidos para indicar que se completó el precalentamiento. Abre la tapa y vierte la base del bizcocho en la olla precalentada. Una vez que la tapa esté cerrada y en su lugar, la olla a presión eléctrica entrará en el proceso de elaboración del pastel.

Paso 4

Después de cocinar, la luz indicadora de mantener caliente se encenderá y la pantalla mostrará "B", indicándole 5 veces. Luego podrá abrir la tapa y disfrutar del delicioso. pastel.

Consejos

1. Utilice revestimientos antiadherentes al hacer pasteles. (Las de color claro son almohadillas antiadherentes)

2 Al entregar las claras de huevo, todos los utensilios deben estar libres de agua y aceite, y las claras no deben tener yemas para lograr buenos resultados. .

3. Cuando no haya harina baja en gluten, puedes utilizar en su lugar harina normal y un 30% de maicena.

4. Al mezclar la clara y la pasta de yema, tenga cuidado de remover suavemente para evitar destruir las burbujas de clara y afectar la suavidad del bizcocho.

5. Si necesitas ajustar la cantidad de bizcocho, aumenta o disminuye los distintos ingredientes en proporción. Los recipientes de diferentes capacidades son adecuados para hacer diferentes pasteles: 5L/6L 3-5 huevos.

6. Abre la tapa lo antes posible después de prepararlo para evitar que gotee agua fría sobre la superficie del bizcocho. Abre la tapa y déjalo enfriar durante 3-5 minutos antes de sacar el bizcocho.

7. Café, frutos secos, naranja en polvo, etc. Se puede agregar al preparar masa para pastel para crear un pastel con un sabor más rico.