El vinagre dulce, el huevo y el vinagre de jengibre generalmente se pueden almacenar durante unos días.
Cuanto más tiempo sea de preparación, mejor sabor a huevo y jengibre. Si sientes que no es suficiente después de comer, puedes reciclar el pienso. Si accidentalmente entra agua en la vasija de barro y crece moho, manipule con cuidado el molde con una cuchara, luego hiérvalo nuevamente y guárdelo al aire.
Si es necesario almacenar el vinagre de jengibre durante mucho tiempo, se debe chupar el jengibre para secarlo cuando se coloca; de lo contrario, demasiada agua hará que el vinagre de jengibre se eche a perder fácilmente y el sudor se derrame sobre la tapa; La presión de la olla también puede hacer que el vinagre de jengibre se eche a perder, por lo que el recipiente del vinagre de jengibre debe ser una olla de barro.
Datos ampliados:
Los huevos con vinagre de jengibre son un snack tradicional en Guangdong. Como su nombre indica, se trata de huevos cocidos con jengibre y vinagre. El método tradicional también añade manitas de cerdo (manitas), por lo que también se le conoce como “manitas de cerdo y huevos con vinagre de jengibre”. También existen métodos que sólo añaden jengibre, vinagre y manitas de cerdo sin huevo.
El jengibre, el vinagre y el huevo son agridulces para despertar el estómago y son ricos en nutrientes. Son un tónico tradicional para las mujeres en el posparto. Debido a su sabor agridulce único y sus importantes efectos de belleza, los huevos de jengibre y vinagre ya no son una patente de Ziyue, sino que se han convertido en un refrigerio especial cantonés amado por todos, especialmente las mujeres, y que se puede comer en las cafeterías del calles y callejones.
Las mujeres embarazadas pueden beber vinagre de jengibre inmediatamente después del parto. El vinagre de jengibre es de gran ayuda para la pronta recuperación del cuerpo de la madre, especialmente la recuperación de los órganos reproductores internos. El vinagre de jengibre puede disipar el viento y el frío, activar la circulación sanguínea, eliminar la estasis sanguínea y ayudar a la contracción uterina;
Las manitas de cerdo contienen una gran cantidad de calcio y el vinagre de jengibre puede suavizarlo y ayudar a las mujeres embarazadas a reponer el calcio perdido. calcio. Los huevos contienen ocho aminoácidos esenciales, una variedad de minerales y vitaminas, que son de gran beneficio para la salud materna.
Enciclopedia Baidu-Vinagre de jengibre