¿Dónde aprendiste la autenticidad de los fideos con carne?
1. Chengdu, Sichuan: Chengdu es famosa por ser la ciudad natal de los fideos con carne con un fuerte sabor de Sichuan. Puede encontrar muchos vendedores y restaurantes que venden fideos con carne en Chengdu, como Long Chaoshou, Zhang Laoer Beef Noodles y Qushi Beef Noodles.
2. Distrito Yuzhong de Chongqing: Los fideos con carne de Chongqing son famosos por su rica base de estofado y el sabor picante característico de Chongqing. Ma'an Roujiamo, Wanghuo Qixing, Lanzhou Gelatin Beef Noodles y Bayi Fresh Beef Noodles en el distrito de Yuzhong son marcas muy populares.
3. Lanzhou: Como una de las variedades de fideos más famosas de China, Lanzhou Ramen es famoso por su sabor especial y su valor extremadamente alto. Lanzhou Ramen suele ser delicioso y suave, y los ingredientes se combinan con varios condimentos como cilantro, aceite de chile, cebolla verde picada, etc., lo cual es muy distintivo.
4. Beijing: Los fideos con ternera de Beijing se elaboran principalmente con carne de cordero y ternera seleccionada, y las técnicas de cocción también son muy particulares. En Beijing, puede ir a las principales cadenas de restaurantes, como Zhajiang Noodles en el Viejo Beijing, Ramen en Lanzhou y Tianwai Tian Noodle House, que son todas buenas opciones.
En resumen, los fideos con carne se cocinan de manera diferente en diferentes regiones. Se recomienda probar los auténticos fideos con carne locales en restaurantes o vendedores especializados locales.