Cómo encurtir azúcar y ajo: comparte tres de las formas más deliciosas de preparar azúcar y ajo.
Materiales:
3 libras de ajo fresco, 4 libras de vinagre maduro, 2 tesoros de azúcar moreno, 200 gramos de azúcar de roca y 60 gramos de sal.
Ejercicio:
(1) 3 libras de ajo fresco.
(2) Procesar, lavar, agregar sal y dejar en remojo por un día, cambiar el agua a la mitad para quitar el picante del ajo, luego controlar el agua y secar para su uso posterior.
(3) Poner el vinagre, el azúcar moreno, el azúcar de roca y la sal en una olla y llevar a ebullición, luego dejar enfriar y reservar.
(4) Cepille el frasco de cinco libras con agua hirviendo y déjelo secar. Introducir los ajos, luego verter la salsa agridulce cocida, sellarlo y estará listo para comer en 20 días.
(5) Agridulce, crujiente, sin el sabor picante del ajo, a los niños también les gusta comerlo. Queda delicioso con fideos y tallarines.
(6) Si te gusta comer azúcar de roca y ajo, ¡usa vinagre de arroz como vinagre y azúcar de roca o azúcar blanca como azúcar!
2. Ajo azucarado método 2:
Materiales:
10 cabezas de ajos frescos, 80 gramos de azúcar, 400 gramos de vinagre maduro.
Práctica:
(1) Pelar los ajos frescos y exponer los dientes de ajo.
(2) Corta las raíces por la parte inferior.
(3)Poner en botella.
(4) Añade la mitad de vinagre.
(5) Vierta el azúcar.
(6) Añade sal.
(7) Añade el vinagre restante hasta que no quede olor a ajo.
(8) Abierto tras un mes de curación.
(9) Sácalo y cómelo.
3. Azúcar ajo método tres:
Materiales:
El ajo es opcional, 800g de azúcar, 1500ml de vinagre blanco, agua es opcional, se echa sal y sal. lejos.
Ejercicio:
(1) El ajo fresco está listo.
(2) Pelar los ajos dejando dos o tres capas en su interior.
(3) Remojar durante más de dos horas puede eliminar el picante del ajo.
(4) Poner un poco de sal en los ajos.
(5) Luego, espera lenta y pacientemente a que el ajo se seque por completo.
(6) Vierta vinagre blanco en la olla. Yo usé 5 paquetes, cada paquete es de 300 ml.
(7) Ponle un poco de agua.
(8)El siguiente paso es agregar azúcar, lo que me hace colapsar, porque realmente la cantidad de azúcar es mayor de lo que esperaba. Para lograr un color hermoso, puse dos tipos de azúcar, azúcar de roca y azúcar granulada. Mira las matemáticas de la balanza electrónica, ignora la fracción, 350 gramos, recuerda, y luego mira hacia abajo.
(9) Azúcar.
(10) Se vertieron otros 300g. Este vinagre blanco es muy ácido.
(11) Hervir los dos tipos de azúcar juntos.
(12) Ponle un poco de sal.
(13) Hervir el vinagre blanco y el jugo de azúcar, luego apagar el fuego. Déjalo a un lado para que se enfríe.
(14) Poner los ajos en el recipiente. Mi tarro es de 3 litros, pero no cabe ajo.
(15) Vierte la salsa agridulce cocida en el tarro.
(16) Vierte un poco de licor de alta gama encima.
(17) Sellarlo y esperar 15 días para comer.