Ocho beneficios de comer maní crudo
1. Prevención de tumores: El resveratrol en maní y aceite de maní es un agente quimiopreventivo natural para enfermedades tumorales. Puede reducir la agregación plaquetaria y prevenir y tratar la aterosclerosis, las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
2. Antienvejecimiento: Las catequinas y lisina contenidas en los frutos del maní tienen efectos antienvejecimiento en el cuerpo humano.
3. Coagulación y hemostasia: la capa de maní contiene aceite, multivitaminas y sustancias que acortan el tiempo de coagulación de la sangre, puede resistir la disolución de la fibrina, promueve la producción de plaquetas en la médula ósea y tiene efecto de hemostasia. ¿Tiene cierto efecto terapéutico sobre diversas enfermedades hemorrágicas y es beneficioso para la función hematopoyética humana? .
4. Nutrir la sangre y promover la lactancia: el aceite graso y las proteínas del maní tienen el efecto de nutrir el qi, nutrir la sangre y nutrir la lactancia en mujeres con leche posparto insuficiente.
5. Promover el desarrollo: El contenido de calcio en las frutas de maní es extremadamente alto. El calcio es el componente principal de los huesos humanos, por lo que comer más maní puede promover el crecimiento y desarrollo del cuerpo humano.
6. Mejora la memoria: la lecitina y la cefalina del maní son sustancias importantes que necesita el sistema nervioso. Pueden retrasar el deterioro de la función cerebral, inhibir la agregación plaquetaria y prevenir la trombosis cerebral.
7. Reducir el colesterol: el ácido linoleico contenido en el aceite de maní puede descomponer el colesterol en el cuerpo humano en ácidos biliares y excretarlos del cuerpo, evitar la deposición de colesterol en el cuerpo y reducir el riesgo de colesterol en el cuerpo humano que excede los valores normales La incidencia de diversas enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
8. Retrasar el envejecimiento humano: El contenido de zinc en los frutos del maní es generalmente mayor que el de otros cultivos oleaginosos. El zinc puede promover el desarrollo del cerebro de los niños, mejorar la función de la memoria del cerebro, activar las células cerebrales en personas de mediana edad y mayores, retrasar el envejecimiento prematuro y resistir el envejecimiento.
Datos ampliados:
Valor nutricional
El maní contiene entre un 25% y un 35% de proteínas, principalmente proteínas solubles en agua y proteínas solubles en sal. La proteína soluble en agua, también conocida como proteína de suero, representa aproximadamente el 10% de la proteína de maní y la proteína soluble en sal representa el 90% de la proteína de maní. Las proteínas solubles en sal incluyen principalmente araquidina y araquidina asociada. La araquicina es un dímero compuesto por dos subunidades y la araquidina concomitante está compuesta por 6 a 7 subunidades.
La proteína de cacahuete y la proteína animal tienen poca diferencia nutricional y no contienen colesterol. El valor biológico de la proteína de maní es 58 y el título de proteína es 1,7, solo superado por la proteína de soja entre las proteínas vegetales. Los frutos del maní también contienen grasas, azúcar, vitamina A, vitamina B6, vitamina E, vitamina K y minerales como calcio, fósforo y hierro.
Enciclopedia Baidu-Peanut