¿Cómo hacer sashimi? ¿Cuáles son las materias primas? ¿Dónde está el condimento? ¿Qué condimento usas? ¿Cuáles son los efectos adversos de comer sashimi?

¿Quieres hacerlo tú mismo? ¡Muy particular sobre las habilidades con el cuchillo! ¡El salmón es el mejor! Sazone con mostaza verde. La mostaza verde de uso común viene en forma de polvo y pasta. El método para hacer mostaza en polvo es mezclar mostaza en polvo y agua en una proporción de 1:2 y luego sellar durante 3 minutos. Una vez que se desarrolla el sabor picante único de la mostaza, está lista para colocarla en un plato de condimentos. La pasta de mostaza es el producto terminado y se puede exprimir directamente en los condimentos cuando se usa.

Aquí, por cierto, cómo comer sashimi: después de poner el sashimi en el plato, el comensal primero toma un plato pequeño vacío, luego un plato salado con mostaza verde y un plato salado con mostaza verde. Un plato salado con salsa de soja japonesa espesa, luego use palillos para recoger un trozo de sashimi en el plato vacío, primero unte un poco de mostaza verde sobre el filete de pescado, doble el filete de pescado, sumerja el filete de pescado en un poco de salsa de soja espesa. y luego mételo en la boca.

¿Qué tal un “Salmón Crudo Japonés”? Hablemos del método específico de hacer sashimi usando el número de personas como ejemplo.

Ingredientes: 300g de salmón noruego, 2 rodajas de jengibre japonés, 2 rodajas de hojas de perilla? O hojas de lechuga, flores de pepino, cilantro, salsa de mostaza verde japonesa, salsa de soja espesa japonesa.

Preparación:

1. Cortar el salmón lavado en rodajas finas de unos 3 mm de grosor, apilarlas en un plato en forma de abanico cubierto con hojas de perilla y cortar el jengibre en rodajas finas. en polvo, corte el jengibre japonés, remójelo en agua helada y reserve.

2. Extiende el jengibre picado sobre el plato de sashimi, coloca las rodajas de jengibre japonés escurridas junto a los filetes de pescado y decora con flores de pepino y cilantro.

3. Exprima la salsa de mostaza verde japonesa en la olla, luego ponga la salsa de soja espesa japonesa en otra olla y sirva con el sashimi.