¿Cómo hacer deliciosas galletas cetogénicas de harina de almendras?

Cómo hacer pastel keto de harina de almendras

La dieta cetogénica es una dieta de fórmula alta en grasas y baja en carbohidratos que complementa adecuadamente las proteínas y otros nutrientes. La harina de almendras se utiliza a menudo como ingrediente en la dieta cetogénica para elaborar alimentos cetogénicos, y el pastel de harina de almendras cetogénica es uno de ellos. El método de elaboración del pastel keto de harina de almendras es:

Materias primas:

Queso crema, harina de almendras, huevos, mantequilla, azúcar de fruta del monje.

Ejercicio:

1. Calienta la mantequilla y el queso crema en agua hasta que se derrita, luego mézclalos y revuelve uniformemente con un batidor a velocidad baja.

2. Batir 3 huevos, separar las yemas y las claras, añadir las yemas y la almendra en polvo a la mantequilla de queso y remover uniformemente, reservar las claras.

3. Sacar las claras, añadir el azúcar de la fruta del monje en tres tandas y batir las claras hasta que estén cremosas. Después de batir, agregue las claras a la masa en tres o cuatro tandas y mezcle uniformemente.

4. Poner la masa mezclada en un recipiente y aplanarla, cubrirla con una capa de film transparente y calentarla sin agua durante 30-40 minutos, siempre que con el palillo no se desprenda la masa. bateador.

5. Apagar el fuego, cocinar a fuego lento durante media hora y meter en el frigorífico 1 hora para que el bizcocho se encoja.

6. Saca el bizcocho, desmoldalo y córtalo en trozos para comer.

La diferencia entre el pastel keto y el pastel común es que se cuece al vapor en lugar de hornearse en el horno. Tiene un sabor relativamente refrescante y suave, y no es fácil enojarse.

Ampliar: ¿Cómo hacer deliciosas las galletas keto de harina de almendras?

Además de hacer galletas keto, también se puede utilizar harina de almendras para hacer galletas keto. Aquí tienes dos formas de hacer galletas keto de harina de almendras:

Ejercicio 1

Materias primas:

Harina de almendras, huevos, sal, mantequilla, sustituto del azúcar.

Ejercicio:

1. Derretir la mantequilla en el microondas, añadir el sustituto del azúcar y remover uniformemente. Una vez batidos los huevos, agréguelos a la mantequilla y mezcle bien. Agrega la harina de almendras a la mezcla de mantequilla y huevo en tres tandas.

2. Después de añadir la harina de almendras, dividir la masa en bolas uniformes, luego presionar para formar galletas, pincelar una capa de clara de huevo sobre las galletas, meterlas en el horno a 160 ℃ y hornear durante unos 25 minutos. minutos, aproximadamente los lados Queda dorado.

Ejercicio 2

Materias primas:

Harina de almendras, nueces, mantequilla, sustituto del azúcar, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, huevos, semillas de sésamo negro.

Práctica:

1. Metemos las nueces en el horno y horneamos a 160°C durante 10 minutos, luego las partimos en trozos, las mezclamos con la harina de almendras, la levadura y la levadura. bicarbonato de sodio y revuelva uniformemente.

2. Añade medio huevo, el sustituto del azúcar y la mantequilla derretida en agua, y mezcla bien hasta que no quede polvo seco.

3. Dividir la masa en varias masas pequeñas, formar bolitas y aplanar, pincelar con huevo batido, espolvorear con unas semillas de sésamo negro y hornear a 180°C durante unos 20 minutos.

Esto finaliza el intercambio de hoy. Espero que esto ayude.