Cómo preparar el relleno para empanadillas de cerdo y puerro
300 gramos de carne de cerdo
150 gramos de puerros
Condimentos
1 cucharadita de sal
30 gramos de cebolla
Chile en polvo 10g
5g de aceite de sésamo
Paso 1
Primero lava los puerros frescos preparados y luego córtalos en rodajas como se muestra en la imagen.
Paso 2
Preparar un trozo de grasa y magro de cerdo, lavarlo, cortarlo en tiras largas y luego picarlo en trozos.
Paso 3
Haz una pasta con la carne del pie como se muestra en la imagen y luego colócala en un bol.
Paso 4
Añade el chile en polvo, la sal y un huevo al bol y mezcla bien.
Paso 5
Revuelve uniformemente, luego agrega los puerros, revuelve uniformemente nuevamente y el relleno de bola de masa con relleno de cerdo y puerros estará listo.