¿Cómo cocinar garbanzos con manitas de cerdo? ¿Cómo cocinar garbanzos con manitas de cerdo?

2-3 manitas de cerdo, 100 g de algas, 2-3 garbanzos, 1 pizca de jengibre picado y unas rodajas de pimiento.

Método de trabajo

1. Lavar las manitas de cerdo, quemar el pelo restante a fuego abierto y luego rasparlas hasta dejarlas limpias. Use un cuchillo afilado para cortar las manitas de cerdo en trozos pequeños a lo largo de las costuras de los huesos, póngalos en una olla grande, agregue agua para quitar la suciedad y luego lávelos.

2. Remojar las algas, lavarlas y cortarlas en trozos.

3. En una olla a presión de acero inoxidable, agregue las manitas de cerdo, las algas, los garbanzos, el jengibre picado y la pimienta. En una olla a presión tradicional, agregue el SAIC y cocine por 40 minutos. hasta que la carne esté tierna y se desprenda de los huesos.

4. Después de desinflar, añadir un poco de sal marina al gusto.

5. Salsa para mojar: La forma más cómoda es utilizar una cucharada de salsa picante Miller, añadir azúcar, salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre picado, ajo picado y caldo, y remover uniformemente.