¿Cómo cocinar huesos de cerdo para que queden deliciosos?

1. Ingredientes: Huesos de cerdo, un trozo de cebolla verde, dos chiles secos, dos papas, otras verduras, dos cucharadas de aceite, dos cucharadas de sal, dos cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de esencia de pollo y tres cucharadas de vino de cocina.

2.Prepara una cantidad adecuada de huesos de cerdo, dos chiles secos, un trozo grande de cebolla de verdeo, dos patatas y cualquier verdura con frijoles que tengas en casa. Tenga todos los accesorios listos para su uso.

3. Lavar las cebolletas y cortarlas en trozos grandes. Limpiar las costillas y escurrirlas. Pelar las patatas y cortarlas en trozos grandes.

4. Toma una olla para guisar, caliéntala a fuego medio, agrega dos cucharadas de aceite, luego utiliza unas tijeras para cortar los chiles secos en trozos pequeños y colócalos en la olla.

5. Después de que el pimiento esté fragante, añade los huesos de cerdo lavados y sofríe las cebolletas. Después de que los huesos de cerdo cambien de color, agregue dos cucharadas de salsa de soja para ajustar el color.

6. Saltee uniformemente, luego agregue dos tazones de agua, baje el fuego de medio a alto, luego baje y cocine a fuego lento.

7. Después de cocer durante unos 20 minutos, añadir trozos de patata picada y otras verduras, como judías, rábanos y col. Luego agregue el vino de cocción, la esencia de pollo y la cantidad adecuada de sal al gusto.

8. Guisar durante unos 15 minutos, luego apagar el fuego, luego retirar de la olla y poner en un plato. Deliciosos huesos de cerdo estofados están listos.