¿Cómo hacer espinacas con leche de rosas?

Ingredientes

1 puñado de espinacas, 1 puñado de fideos, 1 trozo de tofu rosa, 1 pizca de piel de gamba, 1 pizca de jengibre rallado, aceite de sésamo, cantidad adecuada de esencia de pollo

Método

1. Lavar las espinacas enteras y quitar las raíces rojas (si no tienes miedo de tener problemas, puedes usar un cuchillo para raspar suavemente la tierra suelta y pelos finos en la superficie de las raíces, porque las raíces rojas son bastante dulces).

2. Remojar los fideos en agua fría durante 10 minutos.

3. Después de que hierva el agua, vierte las espinacas y las blanqueas durante medio minuto. Apagas el fuego, las blanqueas con el calor restante durante otro medio minuto, las sacas rápidamente y las untas. palillos para enfriarlo (también puedes usar agua fría, no me gusta) Enjuague directamente con agua fría) para mantener el color verde.

4. Llevar nuevamente a ebullición el agua, verter los fideos remojados y blanquear durante 1 minuto hasta que estén transparentes, retirar y dispersar y dejar enfriar.

5. Después de que todos los condimentos se hayan mezclado uniformemente, agregue las espinacas, los fideos y los camarones secos y mezcle bien.

Consejos

1. Para las espinacas frías, lo mejor es comprar variedades pequeñas nuevas que haya en el mercado. 2. Se pueden utilizar maní triturado en lugar de camarones secos. 3. Para suavizar el sabor, puedes añadir un poco de azúcar para templarlo.