Las cajas de comida cocinada que Ma Xiansheng no pueda vender el mismo día deben ser destruidas. ¿Por qué no dárselo gratis a los transeúntes necesitados como en el extranjero?
Una razón que viene fácilmente a la mente es que las empresas no son organizaciones benéficas. Si es la primera situación, ¿cómo hacen negocios los comerciantes? ¿Quién quiere gastar dinero para comprar algo? ¿Por qué no esperas a que te lo regalen?
¿Qué más?
Cabe señalar que los sistemas de vida útil y destrucción son la base de la seguridad alimentaria moderna. Especialmente para comerciantes como Hema, que venden "frescura", para garantizar que los productos que venden sean de alta calidad, es necesario destruir periódicamente los productos que se acercan a su vida útil en lugar de venderlos.
Algunas personas pueden pensar: "¿No se puede utilizar para aliviar la pobreza?" o "un desperdicio de alimentos".
Lo que hace Hema no es razonable. Pero ya sabes, toda comida tiene un período de apreciación del sabor. Después de servir comida a otras personas con buenas intenciones, si surgen problemas de seguridad alimentaria, el repartidor de alimentos tendrá problemas tanto legal como moralmente.
Además, entregar productos a organizaciones benéficas inevitablemente costará mucho dinero. ¿Quién pagará la factura?
Desde la perspectiva de "seguridad" y "coste", el método de Hema es completamente correcto.
¿Es el mundo seguro?
En primer lugar, basándose en la tecnología de big data, Hema se esfuerza por mantener un equilibrio entre el volumen de pedidos y el volumen de compras real, y se compromete a detener las pérdidas en la fuente y evitar el desperdicio.
Al mismo tiempo, también existe una buena ecología que ha madurado recientemente en el procesamiento de alimentos como referencia.
En Japón, que tiene la economía de tiendas de conveniencia más madura, cada día se produce una gran cantidad de alimentos temporales, como almuerzos cocinados y pan. Otra salida para ellos es participar en sistemas de reciclaje que los convierten en fertilizantes o piensos.
Por ejemplo, Lawson fue pionero en la "cadena de distribución de alimentos", que primero convierte en abono los alimentos disponibles en los estantes, luego distribuye fertilizante orgánico a las cooperativas de agricultores y envía nuevos productos agrícolas a Lawson para su venta.
Alemania fermentará alimentos temporales y otros desechos alimentarios, y utilizará el biogás generado después de la fermentación para generar electricidad y calor.
Para las empresas, el procesamiento de alimentos temporales también requiere costos. Un procesamiento cuidadoso puede ahorrar alimentos pero consumir mano de obra. Este es un problema muy real.
Pero si confiamos en la vinculación de toda la sociedad para formar una buena ecología de procesamiento temporal de alimentos, desde el etiquetado fino hasta el reciclaje, y maximizamos la tasa de utilización de los alimentos temporales, entonces la cuestión de "tirar o tirar" "no" se convertirá en un problema. Se puede resolver fácilmente.