¿Cuál es la función y uso de la maicena?

El jugo de los fideos de arroz crudos es fino y se utiliza en platos grandes o enteros para aumentar el sabor y brillo de los platos. Después de servir los platos, la marinada en la olla se calienta y espesa, y luego se vierte sobre los platos. Parte se pega a los platos y parte es vidriera. Todavía queda algo de jugo en el plato después de comer.

Suplemento energético: La harina cruda contiene tres elementos: carbono, hidrógeno y oxígeno. Cuando el cuerpo humano ingiere harina cruda, se convierte en glucosa. Cuando la glucosa se combina con el oxígeno en la sangre, se produce calor. Una gran cantidad de energía que necesita el cuerpo humano proviene del almidón, pero es necesario controlar la ingesta diaria de almidón. Si consumes demasiado, se convertirá en grasa.

Datos ampliados:

Notas:

Desodorización: debido a que el almidón tiene una fuerte absorción de agua, tiene una gran capacidad para absorber olores mientras absorbe agua. Por lo tanto, al almacenarlo, se debe evitar que se almacene junto con artículos con olores peculiares. Si está contaminado con olor, se puede secar para reducir o eliminar el olor.

A prueba de humedad: El almidón absorbe fácilmente la humedad, se hincha e incluso se pudre y se enmohece. Por lo tanto, debe mantenerse seco durante el almacenamiento para evitar la humedad. El almidón puede gelatinizarse si se expone a altas temperaturas con alta humedad. Por lo tanto, la temperatura interior debe mantenerse por debajo de 65438 ± 05 ℃, la humedad relativa no debe exceder el 70 % y se debe prestar atención a la ventilación.

Enciclopedia Baidu-harina cruda