Fideos al vapor con abulón y ajo.
Abalón al vapor con fideos al ajillo
Ingredientes
Abalón (pequeño), ingredientes principales, un poco de fideos.
Condimenta con salsa de soja, un poco de cebolla de verdeo, un poco de ajo, 2 dientes de salsa de ostras y una cantidad adecuada de vino de arroz.
Cómo hacer abulón con fideos de ajo
1. Remojar los fideos en agua caliente y reservar, sacar el abulón pequeño a lo largo de la cáscara y limpiarlo con cuidado con un cepillo de dientes para retirarlo. manchas negras.
Abulón pequeño con fideos al ajillo VT.jpg
2 Cortar el abulón lavado en dos o tres trozos con un cuchillo (o no cortarlo), y marcar la parte superior.
3. Forma una bola con los fideos remojados y colócala sobre la concha de abulón pequeña.
Fideos de Ajo cU.jpg Abulón Pequeño
4.2 Cortar los dientes de ajo en polvo, añadir la mitad del aceite en la sartén y sofreír, mezclar bien con la otra mitad del ajo picado en salsa de ostras, añadir un poco de salsa de soja fresca y vino de arroz.
Fideos de ajo wg.jpg Abulón pequeño
5 Vierta un poco de la salsa de ostras preparada sobre los fideos, luego vierta un poco más en la superficie del Abulón pequeño, póngalo. en una olla con agua hirviendo y cocine al vapor durante 5 segundos por minuto.
6. Sacar el abulón cocido al vapor, cubrir con cebolla verde picada y rociar con aceite caliente.
Abulón al vapor con fideos de ajo
Comida
Ingredientes principales: abulón, 6 ingredientes auxiliares: salsa de ostras, salsa de soja ligera, vino de cocción, azúcar, ajo, fideos.
Pasos
1. Limpiar el abulón con un cepillo y raspar el barro negro arrugado que lo rodea (esto es para que el propietario pueda ayudar).
2. Utilice la punta de un cuchillo pequeño para pegarlo a la pared del caparazón y córtelo para separar la carne del abulón del caparazón. Limpie el caparazón y reserve.
3. Cortar la carne del abulón en forma de cruz.
4. Poner la pulpa del abulón hacia arriba y volver a introducirlo en la concha.
5. Lavar los fideos, escaldarlos, escurrirlos y reservar.
6. Preparar el ajo.
7. Calentar la sartén, añadir aceite y sofreír los ajos.
8. Añade al bol la salsa de ostras, la salsa de soja, el vino de cocción y un poco de azúcar y mezcla bien.
9. Distribuir los fideos en el plato.
10. Colocar el abulón sobre los fideos y verter la salsa sobre el abulón y los fideos.
11. Poner agua en la olla, llevar a ebullición, añadir el abulón y cocinar al vapor durante 6-8 minutos.
12. Preparar las cebolletas picadas.
El abulón se cocinará al vapor en unos 13,7 minutos~
14 Espolvorea la cebolla verde picada sobre el abulón~ ¡está delicioso!